Шеф-повар
Шеф-повар
Меню

БАД: взгляд авторитетного учёного.

БАД Мистик. Спи, моя радость, усни!

Какая у вас кожа.

Дуоденит хронический.

Рак молочной железы





Блины на сыворотке.



Печь блины на сковороде лучше с антипригарным покрытием, маслом сковороду смазывать только перед выпечкой первого блина. Чем сильнее сковорода разогрета, тем большее кол-во дырочек получается. На фото горка блинов диаметром 9 см, поэтому она такая высокая. Вкус на любителя, кислинка в таких блинах очень ярко выраженная, особенно в теплом виде, в холодном уже меньше.

Время приготовления: 45 минут
Порций: 6

Вам потребуется:

250 г сыворотки
4 ст. л. муки (с горкой)
1 яйцо
1 ст. л. сахара
1 щепотка морской соли
разрыхлитель на кончике ножа
2 ст. л. растительного масла

Как готовить:

1. Просеять муку с разрыхлителем в миску, добавить яйцо, сахар, соль.

2. Постепенно влить сыворотку, размешивая венчиком, чтобы тесто стало однородным.

3. Дать постоять тесту 30 минут при комнатной температуре.

4. Добавить растительное масло, перемешать и выпекать блины.

Приятного аппетита!
Блины на сыворотке.




Шоколадные блины с бананами



Ингредиенты:

Для блинов:
- 2 столовых ложки какао
- 1/2 чайной ложки ванилина
- 2 яйца
- 85 г муки
- 30 г сливочного масла, растопленное и охлажденное
- 1 столовая ложка кофейного ликера
- 3/4 стакана молока

Для начинки:
- 170 г маскарпоне
- 1/3 стакана сахарной пудры
- 120 мл жирных сливок
- 3 столовых ложки какао
- 1 чайная ложка ванилина
- 1 столовая ложка кофейного ликера
- щепотка соли
- 3-4 больших банана
- дополнительно сахарная пудра для присыпки

Приготовление:

Смешайте какао, яйца, ванилин и кофейный ликер в большой миске до однородной массы. Всыпьте муку и добавьте сливочное масло, перемешайте, чтобы не осталось комочков.
В большой кастрюле доведите до кипения молоко. 1/4 горячего молока введите в яичную смесь, продолжая помешивать, а затем постепенно влейте и остальное молоко, но смотрите, чтобы яйца не свернулись. Остудите тесто около 30 минут.
В средней миске смешайте маскарпоне, сливки, сахарную пудру, какао, ванилин, ликер и соль и смешайте до однородной масы.
Из охлажденного теста обажрьте блины с обеих сторон до золотисто-коричневой корочки.
На обжаренные блины нанесите тонкий слой крема, сверху выложите нарезанный тонко банан и скрутите блин в трубочку. Сверху присыпьте сахарной пудрой.
Шоколадные блины с бананами




=> Блины с творогом и малиной



Ингредиенты

Молоко - 0,5 л
Яйцо - 2 шт.
Масло растительное - 4 ст. л
Мука - 150-200 г
Творог - 200 г
Сгущенное молоко - 50 г
Соль - по вкусу
Малина - по вкусу

Способ приготовления

Яйца взбейте венчиком.

Добавьте молоко, муку, молоко и соль. Хорошо перемешайте.

Добавьте подсолнечное масло.

Выпеките маленькие блинчики. Творог помните вилкой и добавьте нарезанную малину.

Залейте сгущенкой и перемешайте. Выложите пару ложечек начинки на блинчик и заверните трубочкой.

Приятного аппетита:)
=> Блины с творогом и малиной
Рецепты от Счастливого Кулинара, www.HappyKulinar.ru
(Данное фото доступно для свободного распространения)

=> Блины с творогом и малиной

Ингредиенты

Молоко - 0,5 л
Яйцо - 2 шт.
Масло растительное - 4 ст. л
Мука - 150-20




Интересное про блины


*******************
Самый большой в мире блин был испечён 13 августа 1994 года в Великобритании в городе Rochdale. Диаметр этого гигантского блина был 15 метров, 2.5 сантиметра в высоту и 3 тонны веса. Блин получился весьма сытным, и его энергетическая ценность составила аж 2000000 килокалорий.
Интересное про блины
Рецепты от Счастливого Кулинара, www.HappyKulinar.ru
(Данное фото доступно для свободного распространения)
Интересное про блины
Рецепты от Счастливого Кулинара, www.HappyKulinar.ru
(Данное фото доступно для свободного распространения)
Интересное про блины
Рецепты от Счастливого Кулинара, www.HappyKulinar.ru
(Данное фото доступно для свободного распространения)
Интересное про блины
Рецепты от Счастливого Кулинара, www.HappyKulinar.ru
(Данное фото доступно для свободного распространения)
Интересное про блины
Рецепты от Счастливого Кулинара, www.HappyKulinar.ru
(Данное фото доступно для свободного распространения)




Заварные блины на молоке



Приготовление теста:

Пол литра молока
2 яйца взбить венчиком
Добавить 1 ч.л. разрыхлителя и муки столько, чтобы получилось тесто, как на оладьи
Затем вылить 1 стакан крутого кипятка, перемешать.
Добавить 7 ст.л. растительного масла.
Тесто готово!

Жарить как обычно, на раскаленной сковороде, с двух сторон.
Заварные блины на молоке
Рецепты от Счастливого Кулинара, www.HappyKulinar.ru
(Данное фото доступно для свободного распространения)
Заварные блины на молоке
Рецепты от Счастливого Кулинара, www.HappyKulinar.ru
(Данное фото доступно для свободного распространения)
Заварные блины на молоке
Рецепты от Счастливого Кулинара, www.HappyKulinar.ru
(Данное фото доступно для свободного распространения)
Заварные блины на молоке
Рецепты от Счастливого Кулинара, www.HappyKulinar.ru
(Данное фото доступно для свободного распространения)
Заварные блины на молоке