Низкокалорийный десерт 140кк/100гр.
Ингредиенты:
Сметана (10%) 800 грамм Желатин 20 грамм Сахар 1 стакан Фрукты: банан‚ мандарины‚ киви‚ груша.
Приготовление:
Желатин развести до полного растворения. Остывший желатин залить в сметану‚ добавить сахар‚ перемешать. Залить в форму половину массы. Затем выложить слоями фрукты в любом порядке. Оставшуюся жидкость залить в форму. Дать застыть в холодильнике.
Персиковый десерт
Абрикосовое варенье - это не просто смесь их фруктов и сахара. Это - солнце в банке. Ложка лучиков и тепла. Это тот десерт, который любое чаепитие превратит в праздник! Итак, подборка интересных рецептов!
--Абрикосовый джем с имбирем, корицей и черным перцем.-
Пикантный, с пряными оттенками аромата перца.
На литр джема: 1 кг абрикосов 600 г сахарного песка 100 г корня имбиря 1 палочка корицы целиком 10 горошин черного перца
Абрикосы вымыть, разделить на половинки, удалить косточки. Имбирь очистить и нарезать средним кубиком. Сложить абрикосы и имбирь в кастрюлю, засыпать сахаром и оставить на пару часов, чтобы абрикосы дали сок. Поставить на средний огонь, добавив горошины перца и корицу. Довести до кипения, прокипятить минут 5, на слабом огне, снять пену. Отставить на 30 минут. Вновь довести до кипения, через 5 минут вновь отставить на 30 минут. И еще раз повторить. Выловить перец и корицу, выбросить. Дать джему немного остыть, затем пробить погружным блендером до полной однородности. Разлить по стерилизованным банкам. Дать остыть при комнатной температуре и можно наслаждаться.
--Джем из абрикосов и ананасов--
Порций: 5 пол-литровых банок Что нужно:
курага – 250 г консервированные ананасы вместе с сиропом – 500 г сахар – 5 стаканов несколько коробочек кардамона стручок ванили – 1
Курагу залейте 5 стаканами воды на 4 ч. С этой же водой поставьте курагу на небольшой огонь и варите, пока фрукты не станут мягкими, 20–30 мин.
Ананас с сиропом добавьте к абрикосам. Всыпьте сахар и варите, пока сахар полностью не растворится.
Добавьте кардамон и разрезанный пополам, но не до конца, стручок ванили. На достаточно сильном огне варите джем до готовности (капля горячего джема на холодной тарелке не должна растекаться), 40–50 мин.
Разлейте в стерилизованные банки и закатайте. Джем готов через 2 дня.
Совет: Хотя ананасы часто продаются нарезанными маленькими кусочками, вы лучше купите те, что законсервированы кольцами – они обычно более качественные.
--Абрикосовое варенье с грецкими орехами--
Это варенье отлично подходит к чаю и бутерброду со сливочным маслом.
Перечень минимального количества ингредиентов:
— 1 кг абрикос (без косточек) — 300г лущеных грецких орехов (или 1 кг нелущеных) — 600г сахара
Время приготовления: 4-5 часов (без учетов перерывов в варке – 2-3 дня)
У абрикос удаляем косточки. Засыпаем фрукты сахаром. Перемешиваем. Оставляем на несколько часов, чтобы абрикосы пустили сок. Можно на ночь.
Доводим до кипения на медленном огне и провариваем 10-15 минут. Дадим постоять несколько часов. Снова доводим до кипения и немного провариваем.
И в третий раз повторяем эту процедуру. Лущу необходимое количество орехов.
Очень крупные куски ядер переламываем пополам.
Варенье доводим до кипения в четвертый раз и всыпаем ядра орехов. Перемешиваем. Это последняя варка.
Варенье кипит минут 20 вместе с орехами.
Горячим разливаем в заранее простерилизованные банки и укупориваем. Варенью надо еще настояться, чтобы грецкие орехи хорошо пропитались абрикосовым сиропом.
--Варенье из абрикосов с розмарином--
1кг абрикосом плотных, лучше недозрелых 500 г сахарного песка 150-200 мл воды Веточки свежего розмарина
КАК ГОТОВИТЬ:
1. Розмарин хорошо вымыть, не повредив листочки и просушить.
2. Абрикосы вымыть, просушить, вынуть косточки и порезать на 4 части, а потом каждую четвертинку разрезать поперек пополам.
3. Из воды и сахарного песка сварить сироп. Горячим сиропом залить абрикосы.
4. Дать постоять несколько часов.
5. Поставить миску с абрикосами на огонь, как только закипит, снять с огня. Оставить на несколько часов.
6. Повторить все еще два раза.
7. И, наконец, вскипятив последний раз, варенье горячим разложить по чистым, стерилизованным банкам. В каждую баночку также положить по небольшой веточке розмарина. Банку плотно закрыть. Хранить в сухом прохладном месте.
Совет: варенье получается с большим количеством сиропа, который, кстати, потом можно использовать для приготовления соусов к мясным блюдам.
Довольно не обычный для русского человека рецепт сладких тостов. Родом из далекой Америки этот десерт способен приятно удивить не только вас, но и ваших деток своим замечательным вкусом и ароматом. Попробуйте приготовить этот простой рецепт, и вы не останетесь равнодушными, обещаю!Ингредиенты: Большая сладкая булка 1 шт. Яйца 4-5 шт. Ванильный стручок 1 шт. Кокосовое масло или любое растительное масло. Сливки 35% 1 ст. Нектарин 3 шт. Ванильный сахар 3 ч. л. Молотого кардамона ¼ ч. л. Сливочное масло. Кленовый сироп или жидкий мед. Щепотка соли. Приготовление: Ингредиенты Разбить яйца в мисочку. Разрезать вдоль стручок ванили и ножом собрать зернышки, добавить к яйцам. Залить сливки. Взбить венчиком. Булку порезать на кусочки. Обмакнуть булочку в яйца. Обжарить на предварительно разогретой сковороде и смазанной маслом, с обеих сторон. Нектарин порезать дольками, выложить в тарелочку, перемешать с ванильным сахаром и кардамоном, оставить на 5 минут настоятся. На тарелочку выложить два ломтика обжаренной булочки, пожеланию можно полить топленым маслом. Сверху выложить нектарины и полить кленовым сиропом или жидким медом. Автор рецепта http://nakuxne.com/retsepty/dessert/sladkie-tosty.html
|
Сладкие тосты
Довольно не обычный для русского человека рецепт сладких тостов. Родом из далекой Америки этот десерт способен приятно удивить не только вас, но и ваш...
|
|