Шеф-повар
Шеф-повар
Меню

БАД: взгляд авторитетного учёного.

БАД Мистик. Спи, моя радость, усни!

Какая у вас кожа.

Дуоденит хронический.

Рак молочной железы





Картофель запеченный с травами



125ккал. на 100гр

Ингредиенты:
Картофель средний 6 шт.;
Лук репчатый 1 шт.;
Растительное масло 2 ст.л.;
Паприка пол ч.л.;
Куркума пол ч.л.;
«Прованские травы» смесь 1 ч.л.

Рецепт приготовления:

Помытый картофель разрезаем на 8 долек.
Для заправки добавить специи в масло и взбить вилкой.
Нарезанный картофель переложить в форму для запекания и перемешать с заправкой.Лук нарезаем кольцами. Насыпать сверху картофеля.Разогреваем духовку до 180С. Противень с картошкой помещаем на 45 мин в духовку. Картофель должен стать мягким. В процессе приготовления необходимо переворачивать несколько раз..
Картофель запеченный с травами




Шарики из картофельного пюре



Ингредиенты на 6 порций

• Соль по вкусу;
• Масло подсолнечное 150 мл.;
• Сухари панировочные 120 г.;
• Яйцо куриное 4 шт.;
• Картофель 1,2 кг.

Время приготовления: 1 час

Приготовление:

Очистите картошку, порежьте на большие куски, положите в кастрюлю, добавьте холодной воды и чайную ложку соли. Вода должна покрывать весь картофель. Доведите до кипения, потом убавьте огонь и варите 20-30 минут, пока картошка не станет мягкой. Слейте воду и сразу разомните картошку. Взбейте два яйца и вмешайте в пюре. Попробуйте и посолите.
Сформируйте из пюре шарики. Взбейте оставшиеся два яйца в широкой тарелке, а в другую насыпьте сухари. Обваливайте шарики сначала в яйце, потом в сухарях и отправляйте их жариться на сковороду с маслом, разогретым до 180 градусов. Жарьте частями, пока корочка не станет золотистой и хрустящей.
Обсушите лишнее масло на бумажном полотенце и сразу подавайте.

Приятного аппетита!
Источник: Funny Chef • Лучшие рецепты

#Гарниры@funny.chef
#Рецепты #Кулинария #Еда #Кухня
Шарики из картофельного пюре




Запечённый картофель



Ингредиенты:

• 1-1,5 кг. картофеля;
• 2 ст. л. муки;
• ¼ ч. л. паприки (или любимой приправы);
• острый перец, если хотим поострее (не обязательно);
• 1 ч. л. чесночной соли (необязательно);
• растительное масло, для жарки;
• соль.

Приготовление:

Разогреть духовку до 220*С поставить 2 противня (у меня 1 противень и 1 форма с высокими бортами).
Нарезать очищенный картофель вдоль на 4-6 долек.
Положить муку, перец и и приправы в пакет, перемешать. Добавить картофельные дольки и трясти, пока картофель не покроется смесью.
Из духовки достать противни, добавить масло, чтобы получился слой в 1 мм. и вернуть в духовку на 2-3 минуты.
Извлечь противни, быстро выложить картофель и запекать 15-20 мин, затем перевернуть (если не лень) и запекать ещё 10-15 мин.
Посолить и подавать.

Автор рецепта: Екатерина Керест

Приятного аппетита!
Источник: Funny Chef • Лучшие рецепты

#Гарниры@funny.chef
#Рецепты #Кулинария #Еда #Кухня
Запечённый картофель




Картофель фаршированный



Ингредиенты:

• 1 килограмм картофеля;
• 1 копченый окорочек;
• 200 грамм помидоров;
• 50 грамм сыра;
• зелень;
• майонез;
• соль;
• перец.

Приготовление:

Картофель отварить в мундире, в подсоленной воде до готовности.
Затем картофель остудить, почистить, разрезать вдоль на половинки. Чайной ложкой сделать углубление, вынуть мякоть.
Мякоть картофеля нарезать кубиками. С окорочка срезать мясо, нарезать его кубиками. Зелень мелко покрошить.
Помидоры нарезать кубиками.
Смешать мякоть картофеля, мясо, помидоры, зелень. Немного посолить, поперчить, добавить майонез, хорошо перемешать. Сыр натереть на мелкой терке.
Полученной массой нафаршировать картофель.
Посыпать картофель сыром, поставить в духовку.
Запекать при температуре 180 градусов до тех пор, пока сыр не зарумянится.

Приятного аппетита!
Источник: Funny Chef • Лучшие рецепты

#Гарниры@funny.chef
#Рецепты #Кулинария #Еда #Кухня
Картофель фаршированный




Невероятно вкусный картофель «Поколение»



Рецепт очень простой, а результат просто восхитительный - сверху запеченная корочка, а внутри картофель нежный как у печеной в духовке картошки!

Ингредиенты и приготовление:

Картошку нужно почистить, помыть, обсушить.
Если размер картофеля небольшой, то можно не резать, более крупные клубни нужно разрезать вдоль или на четыре части.
В сковородку с высокими бортиками или казанок налить немного растительного масла только чтобы оно покрыло дно сковороды, нагреть его и положить в сковороду картошку, накрыть крышкой и убавить нагрев до ниже среднего.
Воду НЕ добавлять!
Время от времени картошку помешиваем.
Готовится примерно 30 минут.
Затем солим и за 5 минут до готовности добавляем пару зубочков порезанного чесночка. Можно добавить любимые приправы. При подаче посыпать свеж им укропом.

Приятного аппетита!
Источник: Funny Chef • Лучшие рецепты

#Гарниры@funny.chef
#Рецепты #Кулинария #Еда #Кухня
Невероятно вкусный картофель «Поколение»