Любите изысканные блюда? Обязательно приготовьте на праздничный стол эту закуску.

Состав:
100 гр. голубого сыра Дор-Блю
100 гр. любого творожного сыра (Филадельфия, Альметте)
виноград без косточек
200 гр. фисташек
Приготовление:
Фисташки почистить и измельчить.

Дор-Блю натереть на крупной терке.

Смешать голубой сыр с творожным.

Взять немного сырной массы. В центр положить виноград.

Скатать из сыра шарик, чтобы виноград остался внутри. В качестве “сюрприза” можно сделать несколько шариков, в которых внутри вместо винограда будет спрятана целая фисташка.

Сырный шарик обвалять в фисташках.

Готовые сырные шарики сложить на блюдо и поставить в холодильник до подачи на стол.

Любой праздничный стол всегда можно украсить различными канапе, например, с рыбой и перепелиными яйцами.

Состав:
16 вареных перепелиных яиц
100 гр. слабосоленой семги
200 гр. творожного сыра (Филадельфия, Альметте)
несколько веточек укропа
4 ломтика ржаного хлеба
Приготовление:
С хлеба срезать твердую часть, а мякиш порезать квадратами 1,5х1,5 см.

Семгу порезать такими же ломтиками.

Кусочки хлеба положить на противень и подсушить в духовке, разогретой до 100 градусов.
Укроп помыть и мелко нашинковать.
Добавить укроп в творожный сыр и хорошо перемешать.
На каждый подсушенных хлебный кусочек положить ломтик семги.

На семгу при помощи кондитерского мешка выдавить творожный сыр.

На красивую шпажку нанизать перепелиное яйцо.

Воткнуть шпажку в канапе до хлеба.

Канапе лучше делать незадолго до праздничного мероприятия, т.к. подсушенный хлеб может стать мягким.

кальмары с овощами по-корейски отлично идут на праздничный стол. Знакомьтесь с рецептом.

Ингредиенты:
500 г очищенных кальмаров,
1 сладкий перец (любого цвета или для красоты нарезку из разноцветных перцев),
1 луковица,
1 средняя морковь,
1 перчик-чили (можно сушеный),
2 зубчика чеснока,
2 ст. л томатной пасты,
50 мл соевого соуса,
1 ст. л кунжутного масла,
2 ст. л растительного масла,
1 ч л коричневого сахара или мёда.

Приготовление по материалам сайта: xaa.su/3Nm

Овощи очистить и нарезать полосками, лук полукольцами, чеснок выдавить, перчик-чили освободить от семян и нарезать колечками.
Если любите поострее-семена оставьте.
Кальмары очистить, сделать по тушками неглубокие насечки, промыть и нарезать лентами 2–3 см шириной во всю длину тушек.
В сковороде вок разогреть кунжутное и растительное масла.
Закинуть овощи в таком порядке-перец, морковь, лук, чили, чеснок, давая каждому овощу пару минут на готовку.
Добавить томатную пасту, соевый соус и сахар, добавить 50 г воды и потушить 10 мин.
В последнюю очередь добавить кальмары и готовить 2 мин., постоянно помешивая.
Снять с огня, убрать в контейнер и выдержать в холодильнике не менее 12 часов, чтобы кальмар пропитался овощными соками и остротой.