Салат диетический с курицей и грибами

Существует множество вариаций приготовления диетических салатов с курицей. Наш рецепт очень прост, но при этом обладает приятным пикантным вкусом. Прекрасный обед для тех, кто бережет свою фигуру и ведет активно-здоровый образ жизни.

Ингредиенты:

- одна куриная грудка
- пряности (куркума, карри, паприка, перец, лаврушка)
- баночка консервированных шампиньонов
- 2 свежих огурчика
- 2 стол. лож. нежирной сметаны
- две ч. лож. горчицы
- пара зубчиков чеснока
- салатный лист (один) для украшения

Способ приготовления:

Куриную грудку отвариваем с добавлением пряностей до готовности. Затем остужаем и нарезаем тонкими ломтиками. Огурцы режем полосками. Смешиваем с нарезанными пластинками шампиньонами огурцы и курицу. Дополняем салат сметаной, горчицей и нарубленным чесноком. Все основательно перемешиваем и наслаждаемся вкусным и здоровым блюдом.

Салат «Секрет красоты»

• Ингредиенты: берём овсяные хлопья – полстакана, курагу, яблоко; добавляем изюм, инжир – в основном на глаз, молоко или воду – 1 стакан, обязательно используем мёд – 1 чайная ложка.
• Приготовление: настаиваем ночью овсяные хлопья с водой (молоком), утром трем на тёрке яблоко, добавляем в хлопья и перемешиваем всё с сухофруктами, добавляем в салат мёд

Необходимо съедать салат сразу после приготовления, можно добавлять различные орехи: фундук, арахис, кешью. Это идеальное диетическое блюдо, употребление которого приведет к заметным результатам уже через неделю: нормализуется работа кишечника, появится ощущение легкости и заряд бодрости на целый день, но самое главное – начнут таять килограммы.

Мясной диетический салат

65 г. мяса, 5 г. картофеля, 32 г. соленых огурцов, 32 г. зеленого салата, 32 г. помидор.

Для приготовления майонеза: 10 г. оливкового масла, 2 шт. яичного желтка, 25 г. уксуса.

Нашинкуйте сваренные мясо, картофель, огурец, листья салата и помидор. Приготовьте майонез из яичного желтка, оливкового масла и уксуса. Перемешайте все ингредиенты и украсьте салат кусочками помидоров и половинками желтка. Этот салат рекомендуется диабетикам, а также очень тучным людям.

Марокканский салат из лимонов

Ингредиенты
2 лимона;
пучок зелени петрушки;
1 к.л. молотого сладкого красного перца;
щепотка молотого острого красного перца;
1/2 к.л. тмина;
5-6 фиолетовых маслин;
8 черных маслин;
3 ст.л. оливкового масла;
соль.

Приготовление
Очистите лимоны и положите их целиком в подсоленную воду. Выньте косточки из маслин. Смешайте мелко нарезанную зелень петрушки с маслинами, острым и сладким перцем, тмином, оливковым маслом и солью. Выньте из воды лимоны, выжмите сок, разрежьте мякоть на кусочки размером с маслину и добавьте в салат. Полейте соком половины лимона. Подавайте немедленно.

Салат с кальмарами (145 ККАЛ/100 ГР)

Кальмары консервированные 1 банка
3 вареных яйца
1 средний огурец
1 небольшая банка кукурузы
половина сладкого перца
сметана
немного сыра
соль
перец молотый

Порезать кубиком кальмары, яйца, огурец, перец, потереть сыр. По отдельности смешать со сметаной кальмары, яйца, перец. При необходимости посолить, поперчить. Выкладывать слоями: кальмары, огурец, яйца, кукуруза, перец, сыр.

Калифорнийский куриный салат

Ориентировочное время приготовления: 30 минут

Ингредиенты (на 4 порции):

400 г отварного куриного филе
1 крупный помидор
1 спелое авокадо
2 ст.л. лимонного сока
1 кочан зеленого кудрявого салата
3-4 редиски
3 ст.л. натурального йогурта или маложирной сметаны 10%

Приготовление:

Курицу нарезаем на небольшие кусочки.
Помидор разрезаем на 8-12 долек.
Авокадо разрезаем пополам, удаляем косточку, счищаем кожуру. Мякоть нарезаем ломтиками и поливаем лимонным соком, чтобы авокадо не потемнело.
Редис нарезаем тонкой соломкой.
Салат рвем руками на небольшие кусочки.
Смешиваем все ингредиенты в салатнике, заправляем йогуртом/сметаной 10% и подаем

Капустно-свекольный салатик

Состав

1/2 кочана капусты
2-3 варёных свеклы
2 зубка чеснока (или больше)
пучок петрушки
лимон
соль
острый красный перец
оливковое масло

Капусту тонко нашинковать и перетереть с солью, оставить постоять минут на 20. Добавить порезанную кубиками свеклу, чеснок, пропущенный через чеснокодавку и тщательно измельчённую зелень.
Заправить лимонным соком и оливковым маслом, посыпать острым перцем.

100 гр такого салатика содержат:
51 ккал
белки – 1,7 гр
жиры – 1,6 гр
углеводы - 7,7 гр

Свекольный салатик

1 большая свекла
1 луковица
1 баночка нарезанных консервированных грибов
1/2-1 ч.л. кориандра
соль и молотый перец по вкусу
уксус и подсолнечное масло для заправки

Свеклу отварить, очистить, натереть на крупной терке.
Лук мелко нарезать и слегка обжарить до золотистого цвета.
Смешать свеклу, лук и грибы.
Посолить, поперчить, добавить растолченный в ступке кориандр, заправить уксусом и маслом.
Все тщательно перемешать.
Подавать посыпав свежей кинзой

100 гр такого салатика содержат:
55 ккал
белки – 2,8 гр
жиры – 1,9 гр
углеводы - 7,1 гр

Салат очищающий для похудения

Состав:
Зеленая редька - 1 штука
стебли сельдерея - 1 пучок
свежая зелень укропа, петрушки - 1 пучок
обезжиренный кефир – 3 ст.л.

Приготовление:
Очищенную редьку натереть на терке мелкой.
Зелень мелко порубить, стебли сельдерея тоже.
Все смешать и заправить по вкусу кефиром.

Данный очищающий салат имеет ярко выраженный слабительный и мочегонный эффект. В связи с этим достигается также и эффект похудения.
Хорошо есть на ужин.

100 гр салатика содержат:
26 ккал
белки – 1,7 гр
жиры – 0,4 гр
углеводы – 4,1 гр