ШАРЛОТКА С ЯБЛОКАМИ ▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬ Ингредиенты:
· Яйца - 3 шт · Мука - 1 ст · Сахар - 1 ст · Яблоки - 1 большое или 2 средних · Разрыхлитель теста - 1 ч ложка
Приготовление:
Яйца с сахаром взбить до белой однородной воздушной массы. Когда масса в объёме увеличится, примерно, в 3 раза - можно добавлять муку. Постепенно ввести в яичную смесь стакан муки и разрыхлитель теста. Тщательно перемешать до однородности. Тесто готово
Яблоки помыть, вырезать сердцевину, нарезать дольками. Если любите мягкую, похожую на пюре начинку, то кожуру с яблок нужно снять. А если вы ничего не имеете против яблочной кожуры, то и снимать ее не надо. Яблочные дольки выложите в форму, смазанную растительным или сливочным маслом. Яблоки равномерно залить тестом. Форму с тестом поставьте в духовку, разогретую до 180 градусов. Выпекать шарлотку 35-40 минут до образования золотистой корочки. Чтобы проверить готовность пирога, проткните его зубочисткой – на ней не должны остаться следы сырого теста Шарлотка выкладывается на блюдо так,чтобы яблоки были сверху.
Приятного аппетита:)
Самая вкусная в мире Шарлотка. ▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬ Ингредиенты: Тесто: -яйца 4 шт -сахар 1 стак -мука 1 стак -разрыхлитель 0,5 ч л Крем: -сметана любой жирности 200 г -сахар или сахарная пудра 2 ст л Кроме того: -яблоки 3 шт -корица по вкусу -сухари молотые 2 ст л -какао - порошок для украшения
Яйца взбить с сахаром в ОЧЕНЬ пышную массу (примерно 10 мин). Просеять муку, смешанную с разрыхлителем. Взбить на низкой скорости. Яблоки почистить, порезать кубиком. Выложить на дно формы (если не силиконовая - смазать), посыпать корицей и сухарями. Перемешать. Залить тестом. Отправить в духовку до готовности при 170*. Первые 20 мин духовку не открывать! Проверять зубочисткой на сухость. У меня форма маленькая (20 см), пирог получился высокий, но долго пекся, почти 45 мин. Лучше форму пошире взять. Для крема перемешать сметану с сахарной пудрой. Готовый пирог перевернуть на блюдо, остудить. Смазать кремом и посыпать какао - порошком (по желанию).
Королевская шарлотка ▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬ Ингредиенты: -1-2 готовых рулета, -пачка коржей, -мягкий творог гр 300, -сливки 33%-0.5л, -сахар, -желатин, -консервированные фрукты.
Взять удобную "тару", выстелить ее пленкой, выложить тонко нарезанным рулетом. Можно взять обычный творог Веселый молочник, вспушить его блендером и положить 4-5 столовых ложек сахара. Хорошо охлажденные сливки взбить с 4-5 ст.л. сахара. Смешать творог и сливки + фрукты + растворенный на водяной бане желатин. Выложить массу на рулетики, накрыть коржиком и поставить на ночь в холодильник.
"Шарлотка" из микроволновки за 10 мин ▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬ Ингредиенты:
●Яйцо — 2 шт ●Сгущенное молоко — 1 бан. ●Сода пищевая — 1 ч. л. ●Мука пшеничная — 1,5 стак. ●Корица молотая — 1 ч. л. ●Яблоко зеленое (очищенное и порезанное на мелкие кусочки) — 2 шт
Приготовление:
Готовим тесто:взбиваем сгущенное молоко с 2-мя яйцами.
Добавляем соду,корицу и муку,вымешиваем хорошенько... Режем яблочки Яйцо укладываем в посудину для запекания,предварительно смазав... Убираем в печь на 10 минут!!!! Готово!!!
Диетическая шарлотка ▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬ На 1 порцию (103.9 г.):
Калории: 128.5 ккал. Жиры: 2.1 г. Углеводы: 22.1 г. Белки: 5.5 г.
Ингредиенты:
-1/2 ст. муки -1/2 ст. овсяных хлопьев -1 яйцо -2 белка -1-2 ложки сахара (или заменитель по вкусу) -1 ч.л. меда -кефир -разрыхлитель -яблоки -корица/ваниль/какао — опционально, если есть желание
Приготовление:
Смешать муку хлопья, сахар, яйцо и белки, добавить кефир до консистенции блинного теста. Дать немного постоять, чтобы хлопья набухли. Добавить разрыхлитель и, по желанию, корицу/ваниль/какао. Выложить порезанные яблоки в форму, залить получившейся смесью. Выпекать минут 30.
"Шарлотка на сметане". ▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬ Ингридиенты: - 5 яиц - 1 стакан сахара (неполный) - 2-3 столовые ложки сметаны (15%) - 1 стакан муки - сода (чуть-чуть) погашенная уксусом - 4 яблока - корица,ванилин - сливочное масло для смазывания формы
Приготовление:
Яйца взбить миксером до образования пышной пены,постепенно добавляя сахар,просеянную муку, соду погашенную уксусом и сметану. Тесто должно получится как жидкая сметана. В тесто добавить также на кончике ножа ванилин и корицу. Форму смазываем сливочным маслом, на дно формы укладываем нарезанные дольками яблоки(очищенные от кожуры) равномерно распределяем. Заливаем тестом, и присыпаем корицей, ставим в духовку на 180 градусов, выпекаем 35 - 40 минут.
|