Буженина в рукаве
Ингредиенты:
Свинина ошеек 1000 г Соль 1 ст. л. Перец чёрный горошком 10 шт. Перец красный молотый 1 ч. л. Вода 1 л Лавровый лист 3 шт.
Способ приготовления:
1) Для приготовления буженины в рукаве понадобятся: свинина (мякоть, шейная часть), соль, перец горошком, перец красный молотый, перец чёрный молотый, лавровый лист и вода. 2) Готовим маринад. Для этого наливаем в кастрюлю воду. Кладём соль в соотношении: на 1 л воды — 1 ст. л. соли. А также лавровый лист и перец горошком. Можно добавить гвоздику, кориандр и другие ваши любимые специи. Маринад доводим до кипения, варим минут 5-7 и выключаем. Затем полностью охлаждаем. 3) Свинину опускаем в маринад и ставим в холод на время от 3 до 24 часов. 4) После того, как свинина хорошо замариновалась, посыпаем её специями: чёрным и красным молотым перцем, травами и другими специями по вашему вкусу. 5) Мясо помещаем в рукав для запекания, кладём в сковороду и ставим в духовку, разогретую до 190 °C. 6) Через 60-80 минут буженина будет готова. Достаточно проткнуть её деревянной палочкой или ножом, чтоб убедиться в её мягкости.
Приятного аппетита!
Мороженное «Пломбир»
Ингредиенты:
Молоко – 300 мл. Сливки – 250 гр. Молоко – сухое – 40 гр. Сахар – 100 гр. Крахмал кукурузный – 10 гр. Ванилин – 1 пакетик.
Приготовление:
Смешать сахар, ванилин и сухое молоко. Постепенно влить в сухую смесь 250 миллилитров молока. Поставить смесь на средний огонь и довести до кипения. Остальное молоко смешать с крахмалом. Влить в кипящее молоко. Размешать и убрать с огня. Процедить через сито, накрыть пищевой пленкой и полностью остудить. Охлажденные сливки взбить до появления пиков и смешать с молочной массой. Поставить смесь в морозилку на 40 минут, каждые 10 минут доставать и слегка взбивать. Готовое мороженое разлить по стаканчикам и поставить в морозилку на 2 – 3 часа.
Приятного аппетита
ДОРОГИЕ ДАМЫ и МИЛЫЕ ДЕВУШКИ!Новая коллекция стильной верхней одежды для Ваших мужчин! Назовите пароль: «Мода» и получите СЮРПРИЗ! «Мода» и получите СЮРПРИЗ! Подробности на сайте: http://www.manstyle.spb.ru/-------------------------------------------------------------------------------- Адреса магазинов: 1. ManStyle в Купчино ст. м. "Купчино" Балканская пл., 5 ТК "АСТРА" 2-й этаж, секция 242 тел: (812) 740 6316 2. ManStyle на Пионерской ст. м. "Пионерская" Коломяжский пр., 15 к. 2 ТК "КУПЕЧЕСКИЙ ДВОР" 2-й этаж, секция 265 тел: (812) 303 2668 3. Дисконт на Звездной ст. м. "Звездная" ул. Ленсовета, 101 ТК "ЗВЕЗДНЫЙ" 1-й этаж, секция 47 тел: (812) 459 9577 4. LEXMER в Купчино ст. м. "Купчино" Балканская пл., 5 ТРЦ "БАЛКАНСКИЙ 1", 2 этаж, секция 223 (812) 676 57 68
ДОРОГИЕ ДАМЫ и МИЛЫЕ ДЕВУШКИ!Новая коллекция стильной верхней одежды для Ваших мужчин! Назовите пароль: «Счастливые родители» и получите СЮРПРИЗ! Подробности на сайте: http://www.manstyle.spb.ru/-------------------------------------------------------------------------------- Адреса магазинов: 1. ManStyle в Купчино ст. м. "Купчино" Балканская пл., 5 ТК "АСТРА" 2-й этаж, секция 242 тел: (812) 740 6316 2. ManStyle на Пионерской ст. м. "Пионерская" Коломяжский пр., 15 к. 2 ТК "КУПЕЧЕСКИЙ ДВОР" 2-й этаж, секция 265 тел: (812) 303 2668 3. Дисконт на Звездной ст. м. "Звездная" ул. Ленсовета, 101 ТК "ЗВЕЗДНЫЙ" 1-й этаж, секция 47 тел: (812) 459 9577 4. LEXMER в Купчино ст. м. "Купчино" Балканская пл., 5 ТРЦ "БАЛКАНСКИЙ 1", 2 этаж, секция 223 (812) 676 57 68
|