Булки с макомИнгредиенты: Дрожжевое тесто: На 0,5 литра кефира: • Пакетик свежиx дрожжей; • 4 - 5 столовых ложек сахара; • 100 г. сливочного масла; • 2 яйца; • 1/2 чайной ложки соли; • муки столько чтобы получилось мягкое тесто (~3 - 4 стакана муки). Приготовление: Тесто: Кефир, сахар, дрожжи, масло, яйца и немного муки смешать и в теплом месте пусть постоит с пол часика-может минут 40. Затем добавить остальную муку, замесить эластичное тесто, сделать булки на противень, подождать пока подойдет (минут 20-30), смазать взбитым яйцом и поставить в духовку. Мак не варила, а просто смешала с медом, и завернула эту смесь в квадратики теста. Смазала яйцом и в духовку на 20-30 минут. Автор рецепта: Елена Жмуд Приятного чаепития! Funny Chef • Лучшие рецепты #Выпечка@funny.chef #Рецепты #Кулинария #Еда #Кухня
Чудная закусочка из зелёных помидорчиковРецепт очень простой, а результат потрясно вкусный! Зимой идёт "на ура"! Ингредиенты: • 3 кг. зелёных помидор (я режу дольками); • 1 кг. моркови (на крупной тёрке); • 1 кг. репчатого лука (полукольцами); • 100 г. соли; • 400 г. раст. масла; • 300 г. сахара; • 150 г. уксуса; • 1 ч. л. черного перца; • 5-6 шт. лаврового листа. Приготовление: Кипятить 5 минут. Разложить по банкам. Всё! Автор рецепта: Татьяна Некрасова Приятного аппетита! Funny Chef • Лучшие рецепты #Заготовки@funny.chef #Рецепты #Кулинария #Еда #Кухня
⋙ 10 РЕЦЕПТОВ ЛУЧШЕГО ТЕСТА + ХИТРОСТИ1. Кухонные хитрости для теста 2. 8 самых лучших рецептов вкусного теста! 3. Песочное тесто для тартов, печенья, тарталеток 4. Быстрое песочное тесто для пирогов 5. 6 рецептов бездрожжевого теста для пиццы 6. Классический рецепт теста для пельменей 7. Тесто для пирогов, пирожков, пиццы 8. 10 секретов дрожжевого теста 9. Универсальное тесто на пиве 10. Универсальное творожное тесто P.S. Продолжение рецепта доступно подписчикам Funny Chef • Лучшие рецепты ▼ ▼ ▼ Нажмите на надпись под фото! И не забудьте сохранить рецепт!
Какую кастрюлю выбрать?1. Алюминиевые кастрюли относительно дёшевы, легки и долговечны. Вода в алюминиевой кастрюле закипает быстрее, чем, скажем, в эмалированной. Но ко дну её легко пригорает пища. Поэтому, если есть выбор, предпочтите толстостенные алюминиевые кастрюли. Последнее время получила распространение кухонная алюминиевая посуда с полированной поверхностью. Она красива, но такую посуду нельзя чистить абразивными пастами, наждаком или песком - они уничтожат блеск. Следует помнить, что длительный контакт пищи с алюминиевыми стенками кастрюли нежелателен, особенно если еда имеет кислую реакцию. Конечно, для кипячения молока нет лучше алюминиевой кастрюли - в ней молоко. Но сразу же после кипячения перелейте горячее молоко в чистую стеклянную или керамическую посуду. 2. Эмалированные кастрюли среди кухонной утвари занимают привилегированное положение. Эмаль - стекловидное инертное вещество - прекрасно защищает металл от коррозии. Без такой кастрюли не обойтись при варке щей, борщей, приготовлении овощных рагу, мясных и грибных супов, киселей, компотов. Если на дне эмалированной кастрюли образуется скол эмали, готовить еду в такой посуде не рекомендуется. А вот если у вашей эмалированной кастрюли закоптилось дно - не стоит его отчищать до блеска. Такая кастрюля с чёрным дном будет быстрее нагреваться. 3. Чугунная посуда. Чугун нагревается довольно медленно, но зато тепло распределяется равномерно и долго сохраняется. А потому чугунки и гусятницы хороши для блюд, которые требуют длительного приготовления. К недостаткам чугуна относятся его склонность ржаветь от воды, поэтому чугунную посуду после мытья надо быстро высушить. 4. Конечно, весьма удобна посуда с антипригарным покрытием (силикон, тефлон). Её легко мыть, она экономит хозяйке жир и масло. Но учтите, что поскольку прошло ещё мало времени с начала применения этих материалов в быту, пока ещё однозначно нельзя сказать, как они влияют на наше здоровье. Funny Chef • Лучшие рецепты #Советы@funny.chef #Рецепты #Кулинария #Еда #Кухня
| 
