Как правильно разводить желатин

Развести желатин просто: растворить в холодной воде, далее долить жидкости до нужного объема, подогреть.

Также очень важно помнить:
- Важно соблюдать пропорции, иначе может получиться резиновое изделие. 20 грамм желатина литр воды = «дрожащее желе»; 40-60 грамм желатина 1 литр воды = желе, которое режется ножом;

- Нельзя желатин кипятить. В противном случае он не загустеет;

- Фрукты в рецепте мелко режутся, потому что по крупно нарезанным свежим фруктам желатин скользит;

- Нельзя остужать желатиновую смесь в морозилке, она закристаллизуется;

- Срок годности имеет важного значения – просроченный желатин может испортить всё блюдо.

Как определить свежесть яиц?

Ахуительные хрустящие сиськи :)

нам понадобится:
400г куриных грудок
Maggi на второе "Для хрустящих наггетсов с соусом тартар"
Несколько корнишонов, штук 10
1 яйцо
Оливки БЕЗ КОСТОЧЕК
Несколько веточек укропа
Майонез