Шеф-повар
Шеф-повар
Меню

БАД: взгляд авторитетного учёного.

БАД Мистик. Спи, моя радость, усни!

Какая у вас кожа.

Дуоденит хронический.

Рак молочной железы





Продукты - рекордсмены по содержанию кальция и витамина D



#Интересности@funny.chef
#Рецепты #Кулинария #Еда #Кухня
Продукты - рекордсмены по содержанию кальция и витамина D




Венские вафли



Ингредиенты:

• 1,5 стакана муки;
• 4 яйца;
• 150 г. сливочного масла;
• 2/3 стакана жирной (33%) сметаны;
• 5 ст. л. сахара;
• 1 пакетик разрыхлителя;
• ванилин на кончике ножа;
• соль по вкусу.

Приготовление:

Взбить масло и сметану с 2,5 ст. л. сахара до получения пышной массы. В другой емкости взбить яйца с другой половиной сахара так, чтобы получилась белая масса. Смешать все в большой миске, добавить ванилин, разрыхлитель теста, муку, соль и замесить жидкое тесто.
Разогреть электрическую или чугунную вафельницу (можно использовать и специальные формы для духовки) примерно до 190-200°С. Выпекать вафли до коричневатого оттенка.

Приятного чаепития!

Источник: Funny Home • Твой дом

#Кулинария@funny.home
Венские вафли




Сливочные грудки с травами



Ингредиенты:

• 450 г. куриных грудок;
• оливковое масло, для смазки;
• соль и перец;
• 1 столовая ложка оливкового масла;
• 1 большой лук-шалот, мелко нарезать;
• 140 г. сливочного сыра-намазки (с запахом трав);
• 1/2 стакана куриного бульона;
• 1 столовая ложка свежего лимонного сока (половина маленького лимона);
• 2 столовых ложки нарубленного базилика/петрушки/эстрагона.

Приготовление:

Грудки с обеиз сторон смажьте оливковым маслом, затем посолите и поперчите (также с обеих сторон). Обжарьте на средне-высоком огне до золотисто-коричневой корочки с обеих сторон. Переложите на тарелку.
Уменьшите огонь до среднего и обжарьте лук-шалот на оливковом масле около 1 минут. Затем добавьте сливочный сыр, бульон и сок лимона. Перемешайте до кремоподобной массы и добавьте свежую зелень. Подавайте грудки под соусом.

Приятного аппетита!
Источник: Funny Chef • Лучшие рецепты

#Горячее@funny.chef
#Рецепты #Кулинария #Еда #Кухня
Сливочные грудки с травами




«Eggberts Sunriser» - лучший холостяцкий завтрак в мире!



Ингредиенты:

• 2 стакана картофельной стружки;
• 10-20 картофельных долек ( можно замороженных);
• масло для жарки;
• соль и перец по вкусу;
• 1 целый лук, порезанный на кубики;
• 1 целый зеленый перец, нарезанный кубиками;
• 1/2 красного перца, нарезанный кубиками;
• 1 целый халапеньо, очищенный от семян и нарезанный; кубиками (по желанию);
• 1-1/2 стакана кубики ветчины;
• 1-1/2 стакана сыра чеддер, тертого;
• 4 столовые ложки масла;
• 8 яиц.

Приготовление:

Поджарить картофельную соломку, приправив солью и перцем
Вынуть, отложить в сторонку.
Поджарить картофельные дольки , вынуть на бумажное полотенце.
Поджарить в сковороде лук, перец и ветчину до золотистой корочки.
Выложить в чугунную сковороду или форму для запекания сначала картофельную соломку, затем овощи с ветчиной, сверху посыпать сыром и запекать при 160 градусах 2 минуты, пока сыр не расплавится.
Затем сверху выложить картофельные дольки.
Пожарить яйца на отдельной сковороде и сверху выложить яйца.
Украсить ложкой соуса сальса или пико де галльо и сразу подавать.

Приятного аппетита!
Источник: Funny Chef • Лучшие рецепты

#Завтрак@funny.chef
#Рецепты #Кулинария #Еда #Кухня
«Eggberts Sunriser» - лучший холостяцкий завтрак в мире!



Идеи украшения блюд




«Медовуха»



Ингредиенты:

• Вода - 10 л.;
• Мед - 1,5 кг.;
• Шишка хмеля - 10 г.;
• Сухие дрожжи - 3 г.

Приготовление:

Вскипятите в большой посуде 10 л. воды, добавьте мед, перемешайте и варите, снимая пену (3-5 мин.).
Когда перестанет появляться пена, добавьте шишки хмеля, накройте крышкой и остудите до 50 градусов.
Разведите дрожжи в небольшом количестве сладкой воды и дайте им подняться. После этого переложите в емкость с медовой водой и поставьте в теплое место на 5 дней.
По истечении времени выньте хмель, а полученный напиток процедите и разлейте по бутылкам.
Поставьте напиток в темное место на 5-7 дней, по истечении времени медовуха будет готова.

Приятного вечера!
Источник: Funny Chef • Лучшие рецепты

#Напитки@funny.chef
#Рецепты #Кулинария #Еда #Кухня
«Медовуха»