Шеф-повар
Шеф-повар
Меню

БАД: взгляд авторитетного учёного.

БАД Мистик. Спи, моя радость, усни!

Какая у вас кожа.

Дуоденит хронический.

Рак молочной железы





Пряная печеная тыква.



Состав:
изюм – 75 г
сок 1 лимона
щепотка молотой корицы
морская соль
душистый и розовый перец горошком – по 1 ч. л.
тыква – 800 г
мед – 2 ст. л.

Приготовление:
Нарезать тыкву крупными кусками, удалить сердцевину и запекать куски тыквы в разогретой до 200 °С духовке до готовности, примерно 35 мин.
Изюм замочить в теплой воде, пока готовится тыква.
В ступке растолочь душистый и розовый перец с корицей и солью.
Готовую тыкву нарезать кубиками и перемешать со специями.
Смешать лимонный сок с медом и изюмом.
Добавить сок к тыкве и подавать.

100 гр. готовой тыквы содержат:
62 ккал
белки – 1,4 гр.
жиры – 0,3 гр.
углеводы – 16,3 гр.
Пряная печеная тыква.




NEW!



Встречайте новый магазин аксессуаров для iPhone! Низкие цены, скидки, акции и постоянное пополнение ассортимента!

Заходите в iPhosh`у и убедитесь сами! -> http://vk.com/iphoshacases
NEW!
NEW!
NEW!
NEW!
NEW!
NEW!




ВНИМАНИЕ! ВНИМАНИЕ! ВНИМАНИЕ!



Приглашаем вас в новый магазин аксессуаров для iPhone!
Популярные и разнообразные аксессуары!
Низкие цены!
Скидки и акции!

Заходите в iPhosh`у и убедитесь сами! -> http://vk.com/iphoshacases
ВНИМАНИЕ! ВНИМАНИЕ! ВНИМАНИЕ!




Творог с бананом (без сахара и мёда!) - два рецепта.


Всё гениальное просто!

1) Творог с бананом + корица - 95 ккал. на 100 гр.
(1 порция - 200 грамм - 190 ккал.)

Продукты:
Творог обезжиренный 200 грамм
Банан свежий 200 грамм
Корица молотая по вкусу

Как приготовить:
Очистить банан, натереть на терке (или тщательно размять вилкой), добавить творог и перемешать (если творог слишком сухой, то можно разбавить его обезжиренным молоком/кефиром или натуральным йогуртом).
Можно добавить немного корицы для вкуса.
По желанию есть с хлебцами.

2) Творог с бананом + кофе - 81 ккал. на 100 гр.
(1 порция - 150 грамм - 122 ккал.)

Продукты:
Творог зерненый 250 грамм
Банан свежий 300 грамм
Кофе, моментального приготовления, обычный, приготовлен с водой 50 грамм

Как приготовить:
Режем банан, добавляем творог, измельчаем до кашицы блендером. Далее добавляем кофе комнатной температуры и перемешиваем блендером. Ставим в холодильник на час.
Творог с бананом (без сахара и мёда!) - два рецепта.




Щелочная диета Виктории Бекхэм


Многим интересно, как Виктории, матери четырех детей, удается оставаться такой стройной. Оказывается, все дело в щелочной диете. Узнайте больше об этом питании, ведь щелочная диета обещает стать самой популярной в 2013 году!

Сейчас известно, что на щелочной диете сидит не только Виктория, но и Гвинет Пэлтроу и Дженнифер Энистон. Диета не зря прогнозируется как самая популярная в этом году. Ведь ей следовать не так сложно, для этого вовсе не обязательно быть актрисой из А-листа, а сам рацион питания оценивается диетологами как здоровый и сбалансированный.

Виктория Бекхэм призналась, что начать следовать щелочной диете её помогла книга Honestly Healthy Alkaline Programme от двух авторов Наташи Коррет и Вики Эдсон. Рецепты из этого издания Виктория с удовольствием готовила для себя. Сложность диеты в том, что это, в основном, вегетарианская программа питания, поэтому стоит искать нужные рецепты, чтобы меню было максимально разнообразным. Но обо всем по порядку.

Что такое щелочная диета?

Наши предки питались совершенно по-другому, чем питаемся сегодня мы. Это были минимально обработанные продукты растительного и животного происхождения. Но с появлением технологий обработки и переработки продуктов, появились совершенно другие составляющие нашего питания. Зерно перестало быть цельным, его тщательно перемалывали. В рацион вошли молочные продукты в большом количестве. Выросло потребление соли, сахара. Даже мясо претерпело свои изменения, ведь скот теперь кормят не только привычными для них травами, добавляют в их питание зерновые и другие добавки.

В результате прогресса наше питание в целом стало более кислотным. То есть, почти все продукты, которыми мы питаемся, производят кислоту. Это рыба, мясо, птица, морепродукты, сыр, молоко, соль. Потребление свежих фруктов и овощей сократилось. Это и вызвало озабоченность у создателей диеты. Все западное питание является кислотным по сути. Чем же так плоха кислотность питания?

Наша кровь является слегка щелочной, средний уровень её рН между 7,35 и 7,45. Теория, лежащая в основе щелочной диеты, утверждает, что наше питание должно отражать этот уровень рН, то есть быть слегка щелочным. Сторонники щелочной диеты считают, что диета с высоким содержанием кислотных продуктов нарушает общий баланс и способствует потере важных минералов, таких как калий, магний, кальций, натрий, так как за счет них организм пытается восполнить равновесие. Именно кислотно-щелочной дисбаланс приводит ко многим болезням, - считают создатели диеты.

Чем плоха кислотность?

Переход современных людей к кислотному питанию стал причиной многих хронических заболеваний. А щелочное питание помогает справиться со следующими болезнями и недомоганиями:
- недостаток энергии;
- чрезмерное количество слизи;
- заложенность носа;
- частые простуды, грипп;
- беспокойство, нервозность, раздражительность;
- кисты яичников, поликистоз яичников, доброкачественные кисты в груди;
- головная боль.

Есть также подтверждения тому, что щелочная диета может предотвратить образование кальциевых камней в почках, остеопороз, возрастную атрофию мышц.

У диеты есть и противники. Их главные аргумент – недостаточность клинических исследований.

Противопоказания

Как у любой диеты, у щелочной тоже есть предостережения. Во-первых, желательно проконсультироваться со специалистом, прежде чем принять решение о том, чтобы начать следовать этому плану питания. Во-вторых, диетологи настаивают на том, что есть группы людей, кому точно щелочная диета противопоказана. Это страдающие острой или хронической почечной недостаточностью и люди с болезнями сердца.

Как начать?

Попробовать щелочную диету можно не только тем, кто стремится к похудению. Если вы испытываете вялость, не довольны своим здоровьем, то в оздоровительных целях этот режим питания тоже поможет.

Принципы щелочной диеты:

- Ешьте преимущественно вегетарианскую пищу, она наиболее щелочная из всех продуктов питания.
- Выбирайте цельнозерновые пищевые продукты, они замедляют высвобождение глюкозы, что помогает сбалансировать уровень сахара в крови в течение дня.
- Некоторые продукты, кислые на вкус, - кислотными не являются. Например, лимон, лайм, грейпфрут – это щелочные продукты.
- Кофе и кола являются одними из самых кислотных продуктов. Наиболее щелочные – это овощи и фрукты, включая финики, инжир, грейпфрут, лимон, лайм, фенхель, брокколи, артишоки, спаржа, свекла, капуста, шпинат, кресс-салат, цветная капуста.
- Обычно щелочные продукты – это те, которые содержат много витаминов и воды, эта влага лучше усваивается, чем обычная вода из бутылок. Питаясь щелочными продуктами, вы увлажняете свой организм.
- Следуйте правилу 80/20, где 80% - это вегетарианская пища, а 20% - это белок.

Результаты щелочной диеты

В принципе, достаточно посмотреть на Викторию Бекхэм, чтобы понять, что результаты у щелочной диеты будут. Многодетная мама и бизнесвуман, живущая на две страны (Великобритания и США), всегда полна энергии и прекрасно выглядит, не правда ли? И если вы решитесь на щелочную диету, вы вправе ожидать:
- улучшения пищеварения, уменьшения метеоризма и вздутия живота;
- улучшения тонуса кожи (благодаря семенам, орехам, жирным кислотам);
- улучшения памяти и концентрации внимания (ведь уровень сахара в крови почти не колеблется);
- улучшения настроения и даже ощущения счастья (цельнозерновые повышают уровень серотонина, гормона счастья);
- повышения энергии;
- снижения тяги к сахару, алкоголю, кофе и другим стимуляторам.

Перечень продуктов

Ниже небольшая подсказка, какие продукты вам будут нужны, и какие не нужны во время диеты.

Щелочные:

• лимон, лайм и грейпфрут
• Финики, инжир и абрикосы
• Помидоры, яблоки, груши, манго, папайя и авокадо
• кресс-салат, укроп, спаржа, сельдерей, цветная капуста
• Лук, чеснок, имбирь (свежий) и свекла
• водоросли, шпинат, руккола, петрушка и кинза
• семена подсолнечника, тыквы и кунжута, масла из них
• Миндаль, грецкие орехи и орехи пекан
• киноа, просо, гречиха, овес и коричневый рис
• Миндальное молоко, молоко из коричневого риса
• кокосовая мякоть и кокосовая вода

Кислотообразующие:

• Красное мясо, в том числе свинина и дичь
• Птица
• Обработанные зерновые завтраки (с низким содержанием питательных веществ, с высоким содержанием сахара и соли)
• печенья, пироги и хлеб (с высоким содержанием дрожжей, белой муки, соли, сахара и добавок)
• кола, диетическая кола и алкоголь
• Чай, кофе, шоколад (особенно молочный шоколад с высоким содержанием сахара)
Щелочная диета Виктории Бекхэм