Пряная печеная тыква.
Состав: изюм – 75 г сок 1 лимона щепотка молотой корицы морская соль душистый и розовый перец горошком – по 1 ч. л. тыква – 800 г мед – 2 ст. л.
Приготовление: Нарезать тыкву крупными кусками, удалить сердцевину и запекать куски тыквы в разогретой до 200 °С духовке до готовности, примерно 35 мин. Изюм замочить в теплой воде, пока готовится тыква. В ступке растолочь душистый и розовый перец с корицей и солью. Готовую тыкву нарезать кубиками и перемешать со специями. Смешать лимонный сок с медом и изюмом. Добавить сок к тыкве и подавать.
100 гр. готовой тыквы содержат: 62 ккал белки – 1,4 гр. жиры – 0,3 гр. углеводы – 16,3 гр.
NEW!Встречайте новый магазин аксессуаров для iPhone! Низкие цены, скидки, акции и постоянное пополнение ассортимента! Заходите в iPhosh`у и убедитесь сами! -> http://vk.com/iphoshacases
ВНИМАНИЕ! ВНИМАНИЕ! ВНИМАНИЕ!Приглашаем вас в новый магазин аксессуаров для iPhone! Популярные и разнообразные аксессуары! Низкие цены! Скидки и акции! Заходите в iPhosh`у и убедитесь сами! -> http://vk.com/iphoshacases
Творог с бананом (без сахара и мёда!) - два рецепта. Всё гениальное просто!
1) Творог с бананом + корица - 95 ккал. на 100 гр. (1 порция - 200 грамм - 190 ккал.)
Продукты: Творог обезжиренный 200 грамм Банан свежий 200 грамм Корица молотая по вкусу
Как приготовить: Очистить банан, натереть на терке (или тщательно размять вилкой), добавить творог и перемешать (если творог слишком сухой, то можно разбавить его обезжиренным молоком/кефиром или натуральным йогуртом). Можно добавить немного корицы для вкуса. По желанию есть с хлебцами.
2) Творог с бананом + кофе - 81 ккал. на 100 гр. (1 порция - 150 грамм - 122 ккал.)
Продукты: Творог зерненый 250 грамм Банан свежий 300 грамм Кофе, моментального приготовления, обычный, приготовлен с водой 50 грамм
Как приготовить: Режем банан, добавляем творог, измельчаем до кашицы блендером. Далее добавляем кофе комнатной температуры и перемешиваем блендером. Ставим в холодильник на час.
Щелочная диета Виктории Бекхэм Многим интересно, как Виктории, матери четырех детей, удается оставаться такой стройной. Оказывается, все дело в щелочной диете. Узнайте больше об этом питании, ведь щелочная диета обещает стать самой популярной в 2013 году!
Сейчас известно, что на щелочной диете сидит не только Виктория, но и Гвинет Пэлтроу и Дженнифер Энистон. Диета не зря прогнозируется как самая популярная в этом году. Ведь ей следовать не так сложно, для этого вовсе не обязательно быть актрисой из А-листа, а сам рацион питания оценивается диетологами как здоровый и сбалансированный.
Виктория Бекхэм призналась, что начать следовать щелочной диете её помогла книга Honestly Healthy Alkaline Programme от двух авторов Наташи Коррет и Вики Эдсон. Рецепты из этого издания Виктория с удовольствием готовила для себя. Сложность диеты в том, что это, в основном, вегетарианская программа питания, поэтому стоит искать нужные рецепты, чтобы меню было максимально разнообразным. Но обо всем по порядку.
Что такое щелочная диета?
Наши предки питались совершенно по-другому, чем питаемся сегодня мы. Это были минимально обработанные продукты растительного и животного происхождения. Но с появлением технологий обработки и переработки продуктов, появились совершенно другие составляющие нашего питания. Зерно перестало быть цельным, его тщательно перемалывали. В рацион вошли молочные продукты в большом количестве. Выросло потребление соли, сахара. Даже мясо претерпело свои изменения, ведь скот теперь кормят не только привычными для них травами, добавляют в их питание зерновые и другие добавки.
В результате прогресса наше питание в целом стало более кислотным. То есть, почти все продукты, которыми мы питаемся, производят кислоту. Это рыба, мясо, птица, морепродукты, сыр, молоко, соль. Потребление свежих фруктов и овощей сократилось. Это и вызвало озабоченность у создателей диеты. Все западное питание является кислотным по сути. Чем же так плоха кислотность питания?
Наша кровь является слегка щелочной, средний уровень её рН между 7,35 и 7,45. Теория, лежащая в основе щелочной диеты, утверждает, что наше питание должно отражать этот уровень рН, то есть быть слегка щелочным. Сторонники щелочной диеты считают, что диета с высоким содержанием кислотных продуктов нарушает общий баланс и способствует потере важных минералов, таких как калий, магний, кальций, натрий, так как за счет них организм пытается восполнить равновесие. Именно кислотно-щелочной дисбаланс приводит ко многим болезням, - считают создатели диеты.
Чем плоха кислотность?
Переход современных людей к кислотному питанию стал причиной многих хронических заболеваний. А щелочное питание помогает справиться со следующими болезнями и недомоганиями: - недостаток энергии; - чрезмерное количество слизи; - заложенность носа; - частые простуды, грипп; - беспокойство, нервозность, раздражительность; - кисты яичников, поликистоз яичников, доброкачественные кисты в груди; - головная боль.
Есть также подтверждения тому, что щелочная диета может предотвратить образование кальциевых камней в почках, остеопороз, возрастную атрофию мышц.
У диеты есть и противники. Их главные аргумент – недостаточность клинических исследований.
Противопоказания
Как у любой диеты, у щелочной тоже есть предостережения. Во-первых, желательно проконсультироваться со специалистом, прежде чем принять решение о том, чтобы начать следовать этому плану питания. Во-вторых, диетологи настаивают на том, что есть группы людей, кому точно щелочная диета противопоказана. Это страдающие острой или хронической почечной недостаточностью и люди с болезнями сердца.
Как начать?
Попробовать щелочную диету можно не только тем, кто стремится к похудению. Если вы испытываете вялость, не довольны своим здоровьем, то в оздоровительных целях этот режим питания тоже поможет.
Принципы щелочной диеты:
- Ешьте преимущественно вегетарианскую пищу, она наиболее щелочная из всех продуктов питания. - Выбирайте цельнозерновые пищевые продукты, они замедляют высвобождение глюкозы, что помогает сбалансировать уровень сахара в крови в течение дня. - Некоторые продукты, кислые на вкус, - кислотными не являются. Например, лимон, лайм, грейпфрут – это щелочные продукты. - Кофе и кола являются одними из самых кислотных продуктов. Наиболее щелочные – это овощи и фрукты, включая финики, инжир, грейпфрут, лимон, лайм, фенхель, брокколи, артишоки, спаржа, свекла, капуста, шпинат, кресс-салат, цветная капуста. - Обычно щелочные продукты – это те, которые содержат много витаминов и воды, эта влага лучше усваивается, чем обычная вода из бутылок. Питаясь щелочными продуктами, вы увлажняете свой организм. - Следуйте правилу 80/20, где 80% - это вегетарианская пища, а 20% - это белок.
Результаты щелочной диеты
В принципе, достаточно посмотреть на Викторию Бекхэм, чтобы понять, что результаты у щелочной диеты будут. Многодетная мама и бизнесвуман, живущая на две страны (Великобритания и США), всегда полна энергии и прекрасно выглядит, не правда ли? И если вы решитесь на щелочную диету, вы вправе ожидать: - улучшения пищеварения, уменьшения метеоризма и вздутия живота; - улучшения тонуса кожи (благодаря семенам, орехам, жирным кислотам); - улучшения памяти и концентрации внимания (ведь уровень сахара в крови почти не колеблется); - улучшения настроения и даже ощущения счастья (цельнозерновые повышают уровень серотонина, гормона счастья); - повышения энергии; - снижения тяги к сахару, алкоголю, кофе и другим стимуляторам.
Перечень продуктов
Ниже небольшая подсказка, какие продукты вам будут нужны, и какие не нужны во время диеты.
Щелочные:
• лимон, лайм и грейпфрут • Финики, инжир и абрикосы • Помидоры, яблоки, груши, манго, папайя и авокадо • кресс-салат, укроп, спаржа, сельдерей, цветная капуста • Лук, чеснок, имбирь (свежий) и свекла • водоросли, шпинат, руккола, петрушка и кинза • семена подсолнечника, тыквы и кунжута, масла из них • Миндаль, грецкие орехи и орехи пекан • киноа, просо, гречиха, овес и коричневый рис • Миндальное молоко, молоко из коричневого риса • кокосовая мякоть и кокосовая вода
Кислотообразующие:
• Красное мясо, в том числе свинина и дичь • Птица • Обработанные зерновые завтраки (с низким содержанием питательных веществ, с высоким содержанием сахара и соли) • печенья, пироги и хлеб (с высоким содержанием дрожжей, белой муки, соли, сахара и добавок) • кола, диетическая кола и алкоголь • Чай, кофе, шоколад (особенно молочный шоколад с высоким содержанием сахара)
|