Куриные сосиски детям и взрослым!

Ингредиенты:

• 500-600 г. куриного филе (у меня грудки);
• 100 мл. молока;
• 1 яйцо;
• 30 г. слив. масла;
• пол маленькой луковицы;
• соль, перец.

Приготовление:

Куриное филе вместе с луком, молоком, яйцом и сливочным маслом измельчила в блендере.
У кого нет блендера, можно через мясорубку на мелкой решетке пару раз пропустить.
Посолила, поперчила. Перемешала.
Далее, берем пищевуюю пленку и выкладываем на край две ложки фарша.
Закручиваем, немного утрамбовывая. Пленку отрезаем.
Скручиваем как конфетку, в разные стороны.
Концы связываем (тут мне понадобилась помощь).
Обратите внимание! Сначала я связывала концы ниткой. Это было ужасно! Замучилась, если честно.
Потом сын придумал концы завязывать узелком... и дело пошло быстрее!
Теперь можно закидывать сосиски в кипящую воду
Варим минут 15. Вот такими они стали!
Сочные, пахнут лучком... Вкусные! Прям бы дегустировала и дегустировала...
Сосиски можно и поджарить до румяной корочки, тогда они будут еще вкуснее!
Теперь можно и поэкспериментировать с разными специями...

Приятного аппетита!
Источник: Funny Chef • Лучшие рецепты

#Закуски@funny.chef
#Рецепты #Кулинария #Еда #Кухня

Сосиски в картофельной шубке

Ингредиенты:

● 4 картофеля
● 7 сосисок
● 2 яйца
● 1 чайная ложка манной крупы
● 2 столовых ложек муки
● 2 столовых ложек сливочного масла
● соль

Приготовление:

Картофель отварить, растолочь в пюре. Добавить 1 яйцо, манку, муку, посолить, перемешать. Приготовленную массу раскатать толстой лепешкой, разрезать на прямоугольники и затем завернуть в них сосиски.

Масло растопить, добавить яйцо, взбить. Полученной смесью обмазать картофельные "шубки" сосисок. Можно обвалять в панировочных сухарях. Запечь в духовке до румяной корочки.

Приятного аппетита!
Funny Chef

Нежные домашние сосиски из куриного филе

Ингредиенты:

• 4 штуки куриного филе (около 500 гр.);
• 1 яйцо;
• 100 мл. молока;
• соль,перец по вкусу.

пищевая пленка

Приготовление:

Сделать фарш из куриного филе, добавить все ингредиенты, перемешать.
Выложить фарш на пленку (2 столовые ложки на 1 сосиску).
Свернуть трубочкой, слегка утрамбовывая, чтобы не было внутри воздуха.
Завязать концы, еще раз уплотнить.

Варить в слегка кипящей воде 7 минут.

Удалить пленку и обжарить сосиски на сливочном масле для красоты цвета!
C рецептом можно экспериментировать: добавить приправы, вместо молока можно положить сливки, добавить горчицу и обжаренный лук, немного чеснока. Будет вкусно!

Приятного аппетита!
Источник: Funny Chef • Лучшие рецепты

#Закуски@funny.chef
#Рецепты #Кулинария #Еда #Кухня

Детское меню - домашняя молочная колбаска - вкусная, мягкая, сочная, даже по вкусу напоминает сосиски - детишки оценят!

Состав ингредиентов как для мясного суфле, только с небольшими изменениями и другой технологией приготовления.

● Свинина(нежирная) - 150г
● Филе курицы - 150г
● Молоко(теплое) - 50мл
● Манка - 1.5ч.л.
● Желток - 1шт.
● Слив. масло(размягченное) - 1ч.л.
● Соль - по вкусу

Приготовление:

Мясо измельчить в блендере, добавить остальные ингредиенты и хорошо перемешать. Фарш выложить на фольгу в форме батончика( я нафаршировала его брусочками сырой моркови) и плотно завернуть в фольгу, покатать по столу, т.е. придать батончику круглую форму, уложить его на противень, заполненный водой(но так, чтобы только низ колбаски был в воде) и поставить в заранее разогретую до 190 градусов духовку, запекать 50-60 минут(воду подливать по мере выпаривания). Готовую колбаску немного охладить, достать из фольги, выложить на блюдо и нарезать. Такую колбаску можно и на бутерброды, и с любым овощным, крупяным гарниром!

Приятного аппетита!
Funny Chef