Ореховый соус для спагетти

очищенные грецкие орехи 120 г
кедровые орехи 20 г
сливки 20%100 мл
молоко 100 мл
оливковое масло 50 мл
тертый пармезан 50 г
панировочные сухари 2 ст.л.
чеснок 1 долька
специи по вкусу

1. Грецкие орехи отварить в подсоленной воде в течение 5 минут. Дать немного остыть и очистить от кожицы.

2. В блендере измельчить чеснок, кедровые и грецкие орехи, выложить в глубокую миску, добавить тертый пармезан и специи.

3. Панировочные сухари залить молоком, перемешать и дать постоять 3-5 минут, добавить эту смесь к орехам. Помешивая, влить сливки и оливковое масло, хорошо перемешать. Подавать ореховый соус с отваренными спагетти.

Томатные спагетти

Всеми нами любимое блюдо спагетти с томатным соусом. Мой рецепт спагетти с колбасками думаю, вам понравится, сыр пармезан можно заменить на другой сыр. Получается очень вкусное сочное блюдо, а колбаски с зеленью только улучшат вкус нашего блюда.

Ингредиенты:
Оливковое масло 50 мл.
Лук 1 шт.
Чеснок 5 зубчиков.
Перец красный 2 щепотки.
Томаты в собственном соку 400 мл. баночка.
Вода 100 мл.
Соль.
Базилик измельченный 2 ст. л.
Сливочное масло 40 гр.
Пармезан тертый 50 гр.
Приготовление:

Порезать мелко лук.
Измельчить чеснок.

Обжарить на оливковом масле лук и чеснок

Добавить красный перец.

Подавить руками помидоры и вылить к луку

добавить воду, посолить

все хорошо перемешать

Добавить порезанный базилик.

Хорошо перемешать

Отварить спагетти.

Выложить спагетти в соус, добавить тертый пармезан. Положить кусочек масла.

Порезать кусочками колбаски и обжарить на оливковом масле. Высыпать колбаски в спагетти и перемешать.

Насыпать спагетти в тарелку и притрусить для красоты пармезаном.

Автор рецепта http://nakuxne.com/retsepty/garnish/tomatnye-spagetti..

Ссылка nakuxne.com

Томатные спагетти Всеми нами любимое блюдо спагетти с томатным соусом. Мой рецепт спагетти с колбасками думаю, вам понравится, сыр пармезан можно заменить на другой сыр...

Запеканка из спагетти с ветчиной

*****************************

Ингредиенты:

-спагетти - 350гр.
-растительное масло (лучше оливковое) - 2 ст.л.
-бекон - 250гр.
-лук репчатый - 1 шт.
-яйца - 4 шт.
-молоко - 1.6 стакана
-сыр (ломтиками) - 125гр.
-сыр тертый - 1/2 стакана
-листья базилика листья (сухие) - 1/2 ч. л.
- молотый черный перец, мускатный орех - по вкусу

Налейте в большую кастрюлю воду и 1 столовую ложку растительного масла, доведите до кипения.

Положите спагетти и варите в течение 6-8 минут.

Откиньте спагетти на дуршлаг, ополосните холодной водой и снова откиньте на дуршлаг.

Переложите половину спагетти в смазанную сливочным маслом жаропрочную форму.

Обжарьте бекон в оставшемся растительном масле, пока он не станет хрустящим, промокните бумажной салфеткой (чтобы удалить излишний жир) и положите на спагетти.

Обжарьте лук в небольшом количестве жира от бекона около до мягкости.

Высыпьте на бекон вторую половину макаронных изделий.

Взбейте яйца и молоко, смешайте с сыром, базиликом, перцем и мускатным орехом по вкусу.

Полейте соусом спагетти и запекайте при температуре 180С в течение приблизительно 30 минут, пока корочка не начнет подрумяниваться.

Слегка охладите перед тем, как будете нарезать кусочками для подачи к столу.

Интересное про спагетти

**********************

Рекорд поедания спагетти был установлен англичанином Питером Даудесуэлом, который умудрился съесть почти 92 метра спагетти всего за 12 секунд.