Свинина с овощами с подливой

Ингредиенты:

● Свинина,
● Помидор 1-2 шт,
● Чеснок 3 дольки,
● Соевый соус 1/3 стакана,
● перец сладкий 1 шт,
● соль перец специи.

Приготовление:

1. Мясо режем на средние кусочки.
2 Помидоры тонко режем.
3. Перец желательно нарезать толстыми кусочками, чтоб он не размяк.
4. Мясо заливаем соевым соусом, добавляем соль и специи. Оставляем минут на 15-20.
5. В сковороду наливаем немного масла и сильно разогреваем. Выкладываем мясо и жарим до образования светлой корочки со всех сторон.
6. Мелко режем чеснок и отправляем в сковороду. Накрываем все крышкой и тушим 20-30 мин до мягкости мяса.
7.По истечении времени кидаем помидоры. Тушим 5-7 минут. Добавляем перец.(можно добавить немного бульона, чтобы получить подливу)
8. Блюдо тушим до готовности мяса и подаем к столу.

Приятного аппетита!
Funny Chef

Свинина "Ананасовое наслаждение"

Ингредиенты:

● 2 кг свиной шейки
● 1 кг. картофеля
● 1 банка консервированных ананасов (500 гр)
● 250 гр. твёрдого сыра
● 50 мл. майонеза
● приправа для свинины

Приготовление:

Свинину порезать на порционные куски, посолить, посыпать приправой, выложить на смазанный растительным маслом противень.
Отварить картофель в "мундире", остудить, почистить и натереть на тёрке.
Выложить картофель на мясо.
Ананасы порезать на маленькие кусочки, сыр также порезать маленькими кусочками, всё смешать, добавить майонез.
Выложить сырно-ананасовую смесь на картофель.
Запекать в предварительно нагретой до 200 градусов духовке около 50 минут.

Приятного аппетита!
Funny Chef

Свинина с прованскими травами

Кусок свиной вырезки посолить, поперчить, нашпиговать чесночными дольками, сверху посыпать щепоткой прованских трав и выложить лук дольками и чеснок. Завернуть в фольгу. Выпекать 3,5-4 часа при 180 градусах, в процессе открыть и поливать соком, чтоб подрумянилось мясо!

Автор: Ольга Брызгалова

Приятного аппетита!
Funny Chef • Лучшие рецепты

Запеченная свинина

Способ приготовления:

• Взять свинину без костей.

Приготовить смесь:

• соль,чеснок через давилку,
• кетчуп (я предпочитаю хайнц с пряностями),
• перец черный,
• красный и все специи для мяса, какие вы предпочитаете, и натереть ею приготовленный кусок мяса.

В самых толстых частях сделать прорези, которые нашпиговать лавровым листом. Сбрызнуть лимонным соком или уксусом 9%,оставить на пару часов для маринования. Затем налить на сковороду воды, чтобы покрыть дно, и поставить на средний огонь в духовку, периодически поливая образовавшимся соком. Готовится 1-1,5 часа, это зависит от величины куска.

Автор: Юлия Терентьева

Приятного аппетита!
Funny Chef • Лучшие рецепты

Свинина в горшочке по-гуцульски

Ингредиенты:

• 800 г. свинины;
• соль;
• молотый чёрный перец;
• 4 ст.л. топлёного свиного жира;
• 4 крупных картофелины;
• 4 яйца;
• 3-4 ст.л. растительного масла;
• 1 крупная луковица;
• 1 ст.л. томатной пасты;
• 2 стакана мясного бульона;
• 3 ст.л. мелко нарезанной петрушки.

Приготовление:

1. Свинину вымыть, обсушить и нарезать небольшими кусочками. Слегка отбить, посолить и поперчить по вкусу. На сковороде разогреть свиной жир и жарить мясо на среднем огне до полуготовности и выпаривания жидкости, около 15 минут.

2. Картофель вымыть, почистить и натереть на крупной тёрке, отжать лишнюю жидкость. Добавить 3 яйца, посолить, хорошо вымешать. Половину растительного масла разогреть на сковороде и пожарить картофельные оладьи.

3. Луковицу почистить, мелко нарезать. На отдельной сковороде разогреть оставшееся масло, спассеровать лук с томатной пастой

4. На дно порционного горшка выложить картофельные оладьи, сверху уложить мясо, затем лук с томатной пастой. Залить бульоном и посыпать петрушкой.

5. Духовку разогреть до 180 градусов, поставить в неё горшочки и тушить в течение 25-30 минут. Подавать к столу горячими прямо в горшочках.

Приятного аппетита!
Funny Chef • Лучшие рецепты

#Горячее@funny.chef
#Рецепты #Кулинария #Еда #Кухня

Фарш говяжий или свинина говядина 200 гр

Грибы 100 гр
Помидоры 2 шт
Лук репчатый 1 шт
Томатная паста 3 ст. л.
Зелень
Куриный или мясной бульон 400 гр