Шеф-повар
Шеф-повар
Меню

БАД: взгляд авторитетного учёного.

БАД Мистик. Спи, моя радость, усни!

Какая у вас кожа.

Дуоденит хронический.

Рак молочной железы





Оладьи из кабачков с сыром и чесноком



Ингредиенты:

● 1 средний кабачок
● 1 яйцо
● 50 гр. натертого сыра
● зубок чеснока
● 1 ст.л. муки
● соль, перец

Приготовление:

Кабачок очистить от кожицы и натереть на крупную терку, вбить яйцо, хорошо перемешать.
Добавить к кабачку натертый сыр и измельченный зубчик чеснока, посолить и поперчить по вкусу, всыпать муку, перемешать.
Жарить оладьи на растительном масле до румяной корочки.
Очень вкусно кушать такие оладьи с соусом из сметаны и мелко нарезанной зелени.
Приятного аппетита!

Автор рецепта - Тарелкина

Приятного аппетита!
Funny Chef
Оладьи из кабачков с сыром и чесноком




Куриные грудки в сливочно-сырном соусе



Ингредиенты:

• 2 шт. куриных грудок;
• 80 г. сыра с голубой плесенью (или другой, но чтобы хорошо плавился некоторые сыры могут не раствориться в сливках.);
• 150 мл. сливок 10-15% или молока (в облегченном варианте);
• 1 ст. л. мака;
• 30 мл. растительного масла;
• соль, перец по вкусу.

Приготовление:

Куриные грудки натираем солью и перцем и оставляем полежать немного.
Куриные грудки натираем солью и перцем, фото.
В это время готовим соус. Сыр с плесенью ломаем на кусочки и заливаем сливками или молоком.
Ставим на небольшой огонь и периодически помешивая доводим до кипения. Готовим 3-4 минуты, а потом снимаем с огня и добавляем мак, перемешиваем.
Сливочно-сырный соус.
Разогреваем на сковороде растительное масло и на очень высоком огне обжариваем куриные грудки с двух сторон несколько минут до полуготовности, до золотистого цвета.
Режем обжаренное куриное филе ломтиками и выкладываем в форму для запекания.
Заливаем готовым соусом.
Отправляем в предварительно разогретую до 200 градусов духовку и запекаем 20-25 минут до ко рочки золотистого цвета. Вот и все.

Приятного аппетита!
Источник: Funny Chef • Лучшие рецепты

#Горячее@funny.chef
#Рецепты #Кулинария #Еда #Кухня
Куриные грудки в сливочно-сырном соусе




Еще один вариант «Львовского сырника»



Ингредиенты:

• Творог (использовала 0%) — 500 г.;
• сахар — 2/3 стакана;
• яйца — 3 шт.;
• цедра лимона — 1 шт.;
• крахмал — 1 ст. л.;
• вяленая клюква.

Для штрейзеля:

• Сливочное масло — 80 г.;
• сахар — 1/3 стакана;
• мука — 2/3 стакана;
• какао — 2 ст. л.

Приготовление:

Творог, сахар, яйца - растереть в однородную пышную массу, добавить крахмал, цедру лимона, тщательно смешать. Должна получиться пышная кремообразная масса. Добавить клюкву, перемешать.
Приготовить штрейзель: сливочное масло натереть на терке, добавить муку и сахар, руками перетереть в крошку, добавить какао, растреть до однородности.
На дно формы для запекания выложить половину шоколадного штрейзеля, затем творожную массу, тщательно разровнять лопаткой, чтобы не было пустот,и накрыть второй половиной штрейзеля.
Массу выложить в форму. Выпекать 45 минут при 190 град. Готовый сырник поднимается выше формы и отстает от стенок. Полностью остудить, не вынимая из формы.
Сырнику необходимо настояться часов 5-6, он становится плотным.

Автор рецепта: Наташа Имшенецкая

Приятного чаепития!
Источник: Funny Chef • Лучшие рецепты

#Выпечка@funny.chef
#Десерты@funny.chef
#Рецепты #Кулинария #Еда #Кухня
Еще один вариант «Львовского сырника»




Курица с яблоками и сыром



Ингредиенты:

• 1 кг. курицы;
• 3-4 столовые ложки сливочного масла;
• 200 г. томата-пасты;
• 3-4 яблока;
• 1 головка репчатого лука;
• 50 г. сыра;
• 2-3 столовые ложки воды.

Приготовление:

Тушку курицы промыть, разрезать на порции, уложить в посуду, добавить масло, накрыть и готовить в микроволновой печи при полной мощности 6-8 минут.
Добавить томат-пасту, воду, нарезанный кольцами лук, яблоки, очищенные от кожуры и сердцевины и порезанные дольками, тертый сыр.
Поставить в микроволновую печь и довести до готовности при полной мощности в течение 8 минут.

Приятного аппетита!
Источник: Funny Chef • Лучшие рецепты

#Горячее@funny.chef
#Рецепты #Кулинария #Еда #Кухня
Курица с яблоками и сыром




Сырки



Ингредиенты:

• 50 г. шоколада 75-80%;
• 150 г. творога 9%;
• 50 г. размягченного сливочного масла;
• 1 ст. л. сахарной пудры;
• свежая малина.

Приготовление:

Шоколад растапливаем на водяной бане.
При помощи кисточки смазываем силиконовые формочки тонким слоем шоколада. Убираем формочки в морозилку на 3-4 минуты.
Тем временем растираем творог с пудрой и сливочным маслом.
Достаем формочки из морозилки, наполняем на 1/3 творожной массой, кладем в центр несколько ягод малины, заполняем до конца творогом.
Сверху смазываем творог растопленным шоколадом и убираем в холодильник до подачи.

Приятного чаепития!
Источник: Funny Chef • Лучшие рецепты

#Десерты@funny.chef
#Рецепты #Кулинария #Еда #Кухня
Сырки