Тыквенные кексы с медом

¾ стакана муки,
500г тыквы,
1 яйцо,
50г сливочного масла,
1/4 стакана сахара,
немного орехов и изюма,
2 столовые ложки меда,
по 1/3 ч ложки соли и соды.

1. Надо натереть тыкву на средней терке, затем взбить ее миксером, при этом добавить яйцо, мед, сахар, соль и масло.
2. После чего добавить муку, которая предварительно смешана с содой.
3. Выложить тесто в формочки и выпекать при температуре двести градусов двадцать минут.
Изюм в кексы надо класть обязательно, а орехи - по желанию.
Вместо орехов можно добавить ягоды или сухофрукты.

На 100г. – 152ккал.

Полезный лимонный кекс

Ингредиенты:
• 1 яйцо
• 100г нежирного творога
• 2 ст.л. мёда с верхом
• 0,5 порции лимонной эссенсии
• мука грубого помола с зародышами пшеницы сколько возьмёт, чтобы тесто получилось как на оладьи.
• ягоды и яблоки по желанию

Приготовление:
Все ингридиенты хорошенько перемешать, оставить 1 ст.л мёда и ягоды. Намазать формы для выпекания сл. маслом ( у меня это стеклянные стаканчики, которые шли в наборе к пароварке), вылить тесто закрыть крышками ( фольгой).
Поставать в пароватку на 20 минут. Вынуть кекс вверхногами на тарелку,дать немного остыть, посыпать ягодами и полить сверху мёдом.

Ржаной кекс с яблоками

1 шт. (60г.) – 130ккал.

250 г ржаной муки
200 мл молока
1 яйцо
100 г коричневого сахара
60 г меда
2 ч. л. соды
1 яблоко
60 г изюма
миндаль
по 0,5 ч. л. молотого имбиря, гвоздики, корицы, кориандра, мускатного ореха
- щепотка соли

1. Яйцо взбить с сахаром.
2. Добавить мед, яблочный сироп, молоко, соль, специи и взбить еще раз.
3. Добавить к смеси муку и соду. Перемешать.
4. Добавить очищенное и порезанное на кусочки яблоко, орехи и изюм, все перемешать. Выложить в смазанные маслом формочки. Выпекать около 50мин при температуре 175градусов.

Быстрый кекс

5 ст.л. овсянки + 1 ст. л. какао перемешать в кружке, добавить 1 яйцо, 2 ст.л молока, 1 ч.л. раст. масла, 1 ст. л. меда, еще раз хорошо перемешать, можно еще сухофруктов или орехов добавлять, разделить на две порции и выпекать в микроволновке на максимальной мощности 750-1000 Вт 3 минуты, кекс будет подниматся над кружкой когда готовится.

Или в духовке при 170-180 градусах 10-12 минут.

Шоколадные кексики.

На одну штуку - белки - 7 жиры - 7 углеводы - 18,7
166 ккал на 100 г

На 10 шт кексиков :
20 ст.л. хлопьев 5 злаков
4 яйца
4 ч.л. оливкового масла
по 1 ч.л. кунжута и семян льна
8 ст.л. молока 1%
ванилин
1 ч.л. корицы
2 ст.л. какао
натуральный заменитель сахара стевиозид по вкусу

Внутрь можно положить по вишенке.

Все смешать, выпекать 30 минут на 180 градусах.

творожно-йогуртовый кекс с фруктовым пюре

ингредиенты:
- овсянка перемолотая творог
-яйцо
- йогурт
- груша
- персик
рецепт:

яйцо взбить. перемешать с мукой. добавить йогурт. снова все хорошо перемешать. добавить творог. снова все перемешать, чтобы никаких комочков не осталось. выложить в форму и поставить запекаться 15-20 мин. пока кекс запекается, в блендере сделать фруктовое пюре. персик и грушу порезать, вывалить в блендер. смешать. пюре вывалить в мисочку. кекс достается из духовки, заливаете этим фруктовым пюре и ставите в духовку еще на 30-40 мин. достаете, даете остыть. вываливаете кекс в тарелку и ставите в холодильник.

Шоколадно-банановые кексики

Смешать овсяную муку, 2 ч.л. какао, сах.зам, разрыхлитель( или сода, гашеная уксусом). Отдельно смешать варенец (или кефир), яйцо и банан, порезанный на маленькие кусочки. Всыпать туда муку, помешивая. Разложить тесто по формочкам и в духовку на 30 мин, t 180'.

Ржаной кекс с яблоками

250 г ржаной муки
200 мл молока
1 яйцо
100 г коричневого сахара
60 г меда
2 ч. л. соды
1 яблоко
60 г изюма
миндаль
по 0,5 ч. л. молотого имбиря, гвоздики, корицы, кориандра, мускатного ореха
- щепотка соли

1. Яйцо взбить с сахаром.
2. Добавить мед, яблочный сироп, молоко, соль, специи и взбить еще раз.
3. Добавить к смеси муку и соду. Перемешать.
4. Добавить очищенное и порезанное на кусочки яблоко, орехи и изюм, все перемешать. Выложить в смазанные маслом формочки. Выпекать около 50мин при температуре 175градусов.

1 шт. (60г.) – 130ккал.

Быстрый кекс

На 2 порции (по 200 ккал)

5 ст.л. овсянки + 1 ст. л. какао перемешать в кружке, добавить 1 яйцо, 2 ст.л молока, 1 ч.л. раст. масла, 1 ст. л. меда, еще раз хорошо перемешать, можно еще сухофруктов или орехов добавлять, разделить на две порции и выпекать в микроволновке на максимальной мощности 750-1000 Вт 3 минуты, кекс будет подниматся над кружкой когда готовится.
Или в духовке при 170-180 градусах 10-12 минут.

Мясной кекс

Ингредиенты:

● копченое мясо (колбаса) — 350 г
● фасоль отварная (или можно из банки в с/с) — 400 г
● сыр — 100 г
● сметана — 100 г
● майонез — 100 г
● яйца — 3 шт.
● мука — 1 ст.
● сода гашеная — 1 ч.л.
● зелень

Приготовление:

Мясо и сыр порезать кубиком, смешать с фасолью и зеленью.

Взбить яйца со сметаной и майонезом венчиком, добавить соду и муку.
Все перемешать.

Выложить в форму, выпекать примерно 30-40 минут при температуре 180 градусов.

Приятного аппетита!
Funny Chef