Мятное мороженое

▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
Ингредиенты:
Сливочное мороженое — 400-500 г
Мята —1 пучок

Приготовление:
Мороженое выставь на стол, чтобы оно немного растаяло и его можно было легко перемешать.
Мяту промой и опусти в горячую воду на несколько секунд. Отожми, отдели листики от стеблей. Листики и 2 столовые ложки мороженого измельчи в блендере.
Полученную кашицу из мятных листиков соедини с мороженым и перемешай.
Мороженое переложи в мороженицу и готовь, как указано в инструкции.
Одна порция мороженого не должна превышать 320 мл.

Мороженое из йогурта

▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
Ингредиенты для йогуртового мороженого:

Сок лимона – 1 столовая ложка;
Сахар или сахарная пудра – 50 гр.;
Йогурт – 500 мл. (3,5% или больше %);
Ягоды – 300 гр. (любые).

Способ приготовления йогуртового мороженого:

Для приготовления мороженого из йогурта, нам потребуется миксер, с его помощью нам нужно будет сделать пюре из ягод. Затем в данное пюре следует добавить йогурт и сок лимона. Полученную массу требуется хорошенько взбить, а во время взбивания необходимо постепенно всыпать сахар или сахарную пудру. Теперь берем контейнер для будущего мороженого, выливаем туда мороженое и отправляем его в холодильник. Готовиться мороженое из йогурта в течение 3-4 часов.
Мороженое из йогурта готово! Приятного Вам аппетита!

Торт-мороженое с персиками и черникой

▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
Время приготовления : 2 ч + 3 часа замораживание
Количество порций : 8 штук

Вам понадобится :

500 гр. мороженого, 200 гр. миндального или сдобного печенья, 1 стакан сливок жирностью 35%, 2 стакана черники, 4 персика, 3 ст. ложки сливочного масла, 1 /3 стакана сахара + 2 ст. ложки, 2 ст. ложки лимонного сока, ягоды черники для подачи

Приготовление :

1 . Смешайте в миске чернику, 1/3 стакана сахара и лимонный сок и оставьте на 1 час. Переложите в сотейник и варите на среднем огне, пока ягоды не дадут сок и не станут мягкими, 10-15 минут. Откиньте на мелкое сито, чтобы стек сок (сохраните его), остудите.
2 . Растопите сливочное масло на медленном огне. Положите печенье в кухонный комбайн и измельчите в крошку. Влейте масло и перемешайте.
3 . Выложите крошку в форму с бортиками диаметром 22-24 см и прижмите ко дну, чтобы получился ровный корж. Уберите в холодильник минимум на 30 минут.
4 . Выньте мороженое из морозилки за 20 минут до подачи, чтобы оно размягчилось. Смешайте мороженое с черникой, выложите на корж и разровняйте. Накройте пленкой и уберите в морозилку на 3 часа.
5 . Персики залейте кипятком и оставьте на 3 минуты. Очистите от кожицы, разрежьте пополам и удалите косточку. Нарежьте небольшими кубиками и посыпьте оставшимся сахаром, оставьте на 10 минут.
6. Выньте форму с мороженым за 10 минут до подачи. Взбейте сливки в пышную пену. Выложите персики на торт и покройте сливками. Украсьте торт ягодами. Подавайте кусочки торта, полив их соком черники.

Мороженое простое и очень вкусное

_______________________________________
Ингредиенты:

- 1 банка вареного сгущенного молока
- 800 мл сливок (33-35 % жирности)
- орехи (миндаль, фундук)

Приготовление:

1. Сливки взбить со сгущенным молоком до образования пышной массы.
2. Выложить полученную массу в подходящую посуду, накрыть пленкой и поставить в морозилку на ночь.
3. Перед подачей, дать мороженому постоять минут 5, чтобы оно стало мягче, так будет легче делать шарики.
4. Сделать шарики и выложить в креманку.
5. Орешки нарезать тонкими пластинками или мелко порубить. Посыпать сверху мороженое.

Жара. Фруктовое мороженое за пару минут

________________________________________
Ингредиенты:
Клубника (крыжовник, киви, апельсин, абрикос, яблоко - любые фрукты и ягоды) — 0,5 стакана Молоко (йогурт, кефир, сливки, ряженка, вода, сироп) — 0,5 стакана. Сахар (фруктоза, мёд) — 2-3 ч. л.

Приготовление:
Для получения клубничного сорбета берем клубнику и йогурт(или молоко) Насыпаем ягодки в блендер, туда же выкладываем йогурт и добавляем сахарный песок по вкусу. Любите сладенькое, положите 2 столовые ложки, предпочитаете более натуральный вкус, достаточно будет 2-х чайных ложек. Включаем блендер на 1 минуту. Сначала ягоды будут болтаться отдельно, потом масса станет равномернее. В идеале должна получиться эластичная паста, которая в блендере легко перемешивается. Откройте крышку, если получилось жидковато, добавьте ещё чуть-чуть ягод. Если же очень густо, ягоды как бы по стенкам чаши, долейте пару ложек йогурта (молока, кефира). В это же время можно снять пробу и на сахар, если не сладко - добавить. Выложить получившееся фруктово - йогуртовое пюре в вазочку или формочку и наслаждаться вкусом и прохладой.