Шикарный салат из авокадо с креветками

Ингредиенты:

● 1 авокадо
● 12 тигровых креветок (отваренных и почищенных)
● 50 грамм свежего огурца
● 5 грамм тертого пармезана для украшения

Для заправки:

● 4 грамма тертого свежего имбиря
● 1 зубок чеснока (пропущенный через пресс)
● Сок 1 лайма
● 2 ст.л. оливкового масла
● 10 грамм тертого пармезана
● соль и перец по вкусу

Приготовление:

1) Авокадо аккуратно разрезать пополам, слегка провернуть и открыть. Косточка должна остаться внутри.

2) Выньте косточку и аккуратно, чтобы не повредить кожуру, выскребите мякоть авокадо и порежьте кубиками. Поместите в миску для смешивания. Кожицу от авокадо отложите в сторону.

3) Огурец помойте и нарежьте кубиками. 8 креветок порезать небольшими кусочками. Огурцы и креветки положить к авокадо.

4) Смешать все ингредиенты для заправки. Обмокните оставшиеся креветки в соус , отложите и заправьте им салат. Хорошо перемешать.

5) Аккуратно ложкой наполните салатом кожицу авокадо, сверху украсьте оставшимися креветками и присыпьте пармезаном и подавайте!

Время приготовления: 20 минут
Количество порций: 2

Приятного аппетита!
Funny Chef

Крабовый салат

Ингредиенты:

● 50 гр - Крабовое мясо
● 30 гр - Огурцы
● 40 гр - Помидоры
● 20 гр - Горошек зеленый консервированный
● 5 гр - Икра красная
● 40 гр - Соус Коктейль
● Соль, перец по вкусу

Способ приготовления:

Крабовые фаланги отварить в подсоленной воде 5 минут. Затем остудить и прорезать ножницами вдоль конечности до конца и вынуть мясо краба.

Картофель отварить до готовности, остудить, очистить от кожуры и нарезать мелким кубиком.

Помидоры промыть, сверху на помидоре неглубоко надрезать кожицу крест на крест, погрузить в кипящую воду на 30-40 секунд. Затем вынуть и сразу остудить в холодной воде со льдом. Достать помидоры из воды, полностью очистить от кожицы. Затем разрезать помидор и очистить от семян, оставляя чистое филе, т.е. полностью очищенные стенки помидор. Затем помидорные стенки нарезать средними квадратиками.

Огурцы тщательно промыть и просушить. Затем огурцы почистить и нарезать небольшим кубиком.

На широкую круглую тарелку установить металлическую форму кольцо подходящего диаметра. Если такой формы не найдется под рукой, то можно обойтись и без нее. В таком случае салат придется выкладывать слоями друг на друга и получится не очень ровно. В салатную форму кольцо выложить поочередно нарезанные картофель, зеленый горошек, огурцы, помидоры, мясо краба. Между каждым слоем сдабривать небольшим количеством коктейльного соуса. Затем с салата снять форму, должна получиться такая своеобразная шайба. Сверху или по бокам украсить красной икрой.

Приятного аппетита!
Funny Chef

Супер вкусный диетический салат

Ингредиенты:

● Шампиньоны 150 г,
● сок лимонный 1 ч. л.,
● перец болгарский зеленый,
● желтый, красный 100 г,
● укроп по вкусу,
● сыр и масло сливочное по 25 г.

Приготовление:

Салат будет не только нравится вкусом, но поднимать настроение своим внешним видом.

* Перец вымойте, удалите семена и разделите каждый пополам. Половинки перца нарежьте соломкой.
* Шампиньоны вымойте, слегка обсушите и нарежьте небольшими кусочками, обжарьте на разогретой сковороде со сливочным маслом.
* Смешайте готовые шампиньоны, перец.
* Натрите сыр на крупной терке.
* Добавьте сыр к грибам и перцу и хорошо перемешайте.
* Выдавите сок лимона и приправьте им салат для придания свежести. В этом салате сок лимона заменяет все специи.
* Салат не солится и не перчится.
* Перемешайте и выложите в салатницу. Украсьте зеленью и подавайте к столу.

Приятного аппетита!
Funny Chef

Салат "Быстро и вкусно"

Ингредиенты:

● капуста
● свежий огурец
● лучок
● колбаска (кому какая нравится)
● майонез
● специи

Приготовление:

1. Капусту шинкуем (у нас пекинская, с ней вкуснее)
2. Огурец режем соломкой (я люблю чтоб соломка была по-крупней)
3. Колбасу режем соломкой
4. Лук режем полукольцами
5. Добавляем майонез, соль, перец и всё перемешиваем!
Наш салат готов!

Приятного аппетита!
Funny Chef

Тарталетки с куриным салатом

Ингредиенты:

Для начинки вам нужно взять:

• 500 гр. куриного филе;
• 3 яйца;
• 200 гр. помидор;
• 150 гр. маринованых грибов;
• соль, перец;
• 1 ч. л. сахара;
• 150 гр. майонеза;
• Куриное филе и яйца нужно отварить, очистить и нашинковать.

Приготовление:

Затем мелко нарезать помидоры, слить лишний сок, смешать с курицей, яйцами и грибами, посолить-поперчить, заправить майонезом. Хорошо перемешайте, начините тарталетки и красиво украсив, можно подавать.

Приятного аппетита!
Источник: Funny Chef • Лучшие рецепты

#Закуски@funny.chef
#Рецепты #Кулинария #Еда #Кухня