Яичный салат с креветками и оливками

Ингредиенты:

• 4 сваренных вкрутую яйца;
• 100 г. очищенных отваренных креветок;
• 1 ст. л. майонеза;
• 2 ст. л. сметаны;
• 10 оливок;
• 1 ч. л. острой горчицы;
• щепотка сушеной паприки;
• 1 ст. л. измельченного зеленого лука;
• соль;
• перец.

Приготовление:

Яйца очистить и измельчить. Креветки также мелко нарезать.
Оливки нарезать поперек на 3–4 части (в зависимости от размера оливок).
В миске перемешать майонез, горчицу и паприку. Добавить остальные ингредиенты и как следует перемешать.
Приправить по вкусу солью и черным перцем, перемешать еще раз.
Поставить в холодильник минимум на 1 час.

Приятного аппетита!
Funny Chef • Лучшие рецепты

#Салаты@funny.chef
#Рецепты #Кулинария #Еда #Кухня

Салат «Соломенная шляпка»

Ингредиенты:

• Свекла — 1-2 шт.;
• Картофель — 3 шт.;
• Морковь ( крупная) — 1 шт.;
• Сыр — 100 г.;
• Яйцо — 3 шт.;
• Мясо (свинина или говядина) — 300 г.;
• Майонез;
• Сметана;
• Чеснок — 2 зуб.;
• Орехи грецкие — 1,5 стак.

Приготовление:

Майонез смешать со сметаной, добавить чеснок - это заправка.
Овощи, мясо, яйца - все отварить.

Выкладываем салат слоями:

1 - Картофель натереть на терке, заправить смесью майонеза и сметаны.
2 - Свекла тертая с небольшим количеством заправки.
3 - Тертая морковь, заправка.
4 - Часть грецких орехов, измельченных в блендере.
5 - половина мяса с заправкой.
Далее слои выкладываем меньшим диаметром (чтобы таким образом образовать поля шляпки)
6 - Картофель натертый на терке + заправка;
7 – желтки;
8 - тертый сыр;
9 - оставшееся мясо;
10 – морковь.

Затем весь салат сверху хорошо промазать соусом, выложить слой яичных белков, снова полить соусом. Поверх посыпать оставшимся сыром и грецкими орехами.
Украсить салат зернами граната и листьями петрушки.

Приятного аппетита!
Funny Chef • Лучшие рецепты

#Салаты@funny.chef
#Рецепты #Кулинария #Еда #Кухня

⋙ Три простых салатика с кальмарами

1. Салат «Мартовский»
▬ ▬ ▬ ▬ ▬ ▬ ▬ ▬ ▬ ▬ ▬ ▬ ▬ ▬ ▬ ▬ ▬ ▬ ▬ ▬

Ингредиенты на 500 грамм кальмаров:

• 5 свежих огурчиков;
• банка консервированных ананасов;
• 5 яиц;
• густой майонез;
• лимон.

Приготовление:

Подготавливаем кальмаров для салата
Для приготовления салата с кальмарами, надо подготовить их. Стоит покупать тушки, которые сначала чистят, ошпаривая кипятком и вытягивая спинную хорду, засунув руку в кальмара. Потом счищают верхнюю пленку ножом или руками. Кальмара закладывают в кастрюлю с кипящей, подсоленной водой. Через 30-45 секунд выключаем плиту и оставляем в кастрюле под крышкой на 5 мин. Чтобы избежать переваривания (мясо станет жестким), кладите продукт в кипящую воду и проваривайте не больше 2 мин.

Дальше для салата нарезают огурцы кубиками. Так же режут кальмары, ананасы и вареные вкрутую яйца. Снимают цедру с лимона и добавляют к ингредиентам.

Все перемешивают и заправляют жирным майонезом с лимонным соком. Украшать можно по желанию.

2. Салат с сыром
▬ ▬ ▬ ▬ ▬ ▬ ▬ ▬ ▬ ▬ ▬ ▬ ▬ ▬ ▬ ▬ ▬ ▬ ▬ ▬

Не менее простой салат из кальмаров, который так же вкусен.

Ингредиенты:

• кальмары
• вареные яйца
• сыр
• репчатый или зеленый лук
• майонез.

Приготовление:

Количество ингредиентов можно брать по желанию. Кальмаров отваривают, лук режут четверть кольцами и сбрызгивают уксусом или соком лимона. Остальные ингредиенты режут кубиками, смешивают и заправляют майонезом. В этом салате сыр можно заменить яблоком. Но в таком варианте салат стоит заправить оливковым маслом.

3. Салат с кукурузой
▬ ▬ ▬ ▬ ▬ ▬ ▬ ▬ ▬ ▬ ▬ ▬ ▬ ▬ ▬ ▬ ▬ ▬ ▬ ▬

Этот салат – одна из модификаций «Мартовского».

Ингредиенты:

• кальмары
• консервированные ананасы
• яйца
• кукуруза
• лук
• майонез.

Приготовление:

Лук режут мелко, кальмары, яйца и ананасы – кубиками. Смешивают все с кукурузой, заправляют майонезом.

В таких салатах экспериментировать можно до бесконечности, радуя себя и своих близких каждый раз новым вкусом полезных кальмаров.

Приятного аппетита!
Funny Chef

Немецкий картофельный салат с сельдью

Ингредиенты:

● 4 крупные картофелины
● 2 небольшие красные луковицы
● 2 маринованных огурца
● 5 веточек свежего укропа
● 1 ст. л. белого винного уксуса
● 1 ч. л. дижонской горчицы
● 1 ч. л. семян горчицы
● соль, перец
● 200 г сельди в масле «Меридиан»
● 2 помидора

Приготовление:

1. Картофель вымыть и отварить в мундире до готовности, 25 мин. Дать остыть, затем очистить от кожуры и нарезать крупными кубиками. Лук очистить и нарезать тонкими кольцами. Огурцы мелко нашинковать. Укроп промыть, обсушить и измельчить.

2. Приготовить заправку. Смешать масло из-под сельди, винный уксус, горчицу, семена горчицы, немного соли и перец. Смешать картофель, лук, огурцы и укроп, полить заправкой.

3. Филе сельди нарезать кусочками шириной 1 см. Добавить в салат, быстро перемешать и выложить в салатницу.

Приятного аппетита!
Funny Chef

Салат "Лесная поляна"

Ингредиенты:

● 500 г шампиньонов
● 300 г крабовых палочек (примерно 10-11 штучек)
● 5 крутых яиц
● 4 свежих огурца
● майонез
● зелень петрушки 1-2 шт. репчатого лука

Приготовление:

1. Грибы поджарить с луком. При этом солим перчим и добавляем специи (карри).
2. Огурцы порезать соломкой.
3. Крабовые палочки - соломкой, Яйца - кубиками.
4. Все смешать, посолить, добавить петрушку.
5. Заправить майонезом или йогуртом.

Приятного аппетита!
Funny Chef