Бельгийские вафли

****************
Пышные, мягкие, с ванильным ароматом. В Брюсселе продаются на каждом шагу, с пылу - с жару, можно найти по запаху, где их пекут.

Ингредиенты:

Молоко — 250 мл
Соль (щепотка)
Мука пшеничная — 250 г
Яйцо куриное — 3 шт
Ванильный сахар — 1 пакет.
Сахар — 75 г
Маргарин (мягкий или масло сливочное) — 125 г
Вода газированная (минеральная) — 125 мл
Разрыхлитель теста — 1/4 ч. л.

Отделить белки от желтков. Белки хорошо взбить.

Масло, сахар, ванилин, желтки и соль взбить до растворения сахара.

Смешать муку и разрыхлитель для теста. Влить в муку молоко и добавить масляно-сахарную массу.
После этого добавить минеральную воду и взбитые белки.
Все хорошо перемешать
И выпечь вафли до золотистого цвета (у меня 5-6 температурный режим).

Из этой порции получается 11-12 толстеньких вафель.

При подаче можно посыпать корицей и сахарной пудрой, либо украсить ягодами.

Вишневое желе

****************

На 200 грамм вишен надо взять :
8 столовых ложек сахара,
2 стакана воды
20 грамм желатина.

Вишни промыть, отжать из них сок в отдельную посуду. Оставшиеся выжимки засыпать сахаром, залить водой и нагреть до кипения. Потом, полученный компот процедить и добавить, заранее замоченный желатин. Опять ставим на огонь и, непрерывно помешивая доводим до кипения, снимаем с огня, доливаем сок, перемешиваем, разливаем по формочка и в холод.
При желании можно еще украсить взбитыми сливками.

Что делать, если нет формы для выпечки в виде сердца!?

*********************************

Испечь бисквит или твой любимый пирог в квадратной форме со стороной 16 см и один в круглой форме диаметром 16 см. Можно даже взять любой полуфабрикат для выпечки торта. Дать остыть в течение 10 минут, достать из форм и переложить на решетку

Положить квадратный пирог на большое блюдо. Круглый пирог разрезать пополам, положить половинки рядом с двумя сторонами квадрата, плотно прижав.

Покрыть глазурью и украсить как подскажет фантазия.

Интересное про бананы

*********************
В мире известно более тысячи сортов бананов, но почти все они неприятны на вкус. Из сладких, съедобных и устойчивых против болезней бананов известны Раджапури, Майсур (кисло-сладкий), Айс-крим, Робуста и Леди Фингер.

В год в мире съедается 100.000.000.000 бананов, что выводит этот продукт на четвертое место среди всех сельскохозяйственных культур, уступая только пшенице, рису и кукурузе.

Бананов американцы едят больше всех фруктов. В год на каждого жителя США приходится почти 12 килограмм бананов, что больше, чем потребление яблок и апельсинов вместе взятых.

Если банановое дерево – это куст, то сами бананы – это ягоды!

Хотите быть всегда в хорошем настроении – ешьте бананы. В них содержится особая аминокислота триптофан, а также витамин В6, с помощью которых организм вырабатывает серотонин, натуральный антидепрессант.

Бананы – одни из самых здоровых источников питательных веществ. В них почти нет жира, очень мало калорий, много витамина B6, клетчатки и калия.

Гроздь бананов называют “кисть”, а единичный банан – “палец”. Вообще современное слово “банан” на арабском означает именно “палец”.