Домашнее эскимо из киви и банана

Это вкуснотища!

Ингредиенты:

• киви 2 шт.;
• банан 1 шт.;
• сгущенное молоко 1-2 ст.ложки;
• йогурт натуральный 2 ст.ложки.

Приготовление:

Все ингредиенты смешиваем блендером до однородной массы,заполняем формочки для мороженого и убираем в морозильную камеру на 3-4 часа минимум.
И можно наслаждаться!

Автор: Яна Антимонова

Приятного аппетита!
Funny Chef • Лучшие рецепты

#Десерты@funny.chef
#Рецепты #Кулинария #Еда #Кухня

Окунь в ореховом кляре

Ингредиенты:

• 600 г. рыбное филе;
• 200 г. орехи грецкие;
• растительное масло;
• 1 куриное яйцо;
• пару ложек муки;
• соль и специи по вкусу.

Приготовление:

Выкладываем очищенные от скорлупы орехи в небольшую емкость и заливаем их кипятком.
Берем филе рыбы (я взяла морского окуня) и проверяем, чтобы все косточки действительно были удалены.
Разрезаем его на кусочки.
Насыпаем пару столовых ложек муки в отдельную тарелочку.
В другую – разбиваем куриное яйцо.
Взбиваем вилкой, солим и добавляем специи.
Сливаем воду с орехов и с легкостью снимаем пленку, которая может горчить в готовом блюде. Не ленитесь это делать, вкус рыбки будет совсем другим в таком случае!
Затем очищенные сырые орешки измельчаем. Это можно сделать в мельнице или мелко порубить ножом. Чем мельче они будут, тем легче будет обжаривать рыбку и на большее количество хватит ореховой посыпки.
Когда все ингредиенты кляра готовы, можно приступать к обжарке.
Обваливаем кусочек рыбки в муке, окунаем с двух сторон в яйцо и панируем в грецких орехах.
Затем отправляем обжариваться в раскаленное растительное масло на сковороде.
И так же поступаем с другими кусочками морского окуня.
Обжариваем рыбку на небольшом огне с двух сторон. Если вы достаточно измельчили орехи, филе окуня успеет приготовиться на сковороде.
Рыбка получилась аппетитной и орешки на ней отлично поджарились.

Приятного аппетита!
Funny Chef • Лучшие рецепты

#Рыба@funny.chef
#Рецепты #Кулинария #Еда #Кухня

Шаурма по-домашнему

Ингредиенты:

• Лаваш магазинный;
• филе курицы;
• капуста;
• огурец;
• помидор;
• лук.

Соус:

• сметана;
• чеснок;
• СМЧП;
• соль, зелень.

Приготовление:

Лаваш сама пекла, но можно и армянский купить тонкий.

Обжарила филе с карри, сверху лаваша соус, затем режем овощи: капуста, огурчик, помидорки, лук и курочка. Заворачиваем и на сковороду без масла-обжарить слегка с двух сторон и готово!! Честное слово, так вкусно!

Автор рецепта: Земфира Катаганова

Приятного аппетита!
Funny Chef • Лучшие рецепты

#Закуски@funny.chef
#Рецепты #Кулинария #Еда #Кухня

Лимонад

Ингредиенты:

• 1,5 лимона;
• газированная вода;
• дольки лимона и веточки мяты для украшения;
• лед.

Приготовление:

Из лимонов выжимаем сок. В кувшин кладем несколько долек лимона и несколько листиков мяты. Выливаем сок. Доливаем водой. В бокалы кладем пару кубиков льда, край украшаем долькой лимона, наполняем лимонадом.

Приятного аппетита!
Funny Chef • Лучшие рецепты

#Напитки@funny.chef
#Рецепты #Кулинария #Еда #Кухня

Сгущенное молоко «Домашнее»

Ингредиенты:

• Сахарная пудра (покупная) — 500 г.;
• Молоко (свежее, не длительного хранения) — 375 мл.;
• Масло сливочное — 40 г.

Приготовление:

1. Берем кастрюльку с высокими стенками (молоко при кипении поднимается и может сбежать), выливаем молоко, добавляем масло и просеянную сахарную пудру.
2. Ставим на слабый огонь и помешиваем, пока масло и пудра не растворятся. После чего переставляем на средний огонь и доводим до кипения, как только закипит, постоянно помешивая варим в течение 10 минут.
3. Выливаем в баночку, ждем пока охладится, а еще лучше оставить на ночь в холодильнике . Сгущенка может вам показаться жидковатой, но при охлаждении она загустеет.

Советы: Сахарную пудру лучше купить, так как она содержит крахмал, который способствует загустению.

Приятного аппетита!
Funny Chef • Лучшие рецепты

#Соусы@funny.chef
#Рецепты #Кулинария #Еда #Кухня