В таком маринаде скумбрия не уступает по вкусу красной рыбе
Состав:
- Скумбрия (замороженная, разморозить) 2 шт
- лук репчатый по вкусу
- вода 250 мл
- гвоздика 6 шт
- перец горошком шепотка
- перец душистый молотый 1/3 ч л
- зерна кориандра шепотка
- соль 2 ч л
- сахар 0,5 ч л
- масло подсолнечное 2 ст л
- уксус яблочный 2,5 ст л
Скумбрию почистить, порезать на кусочки. Воду вскипятить, добавить туда соль, сахар, гвоздику, перец горошком и молотый, кориандр, масло, кипятить 1 мин на медленном огне. В конце влить уксус. Остудить. Лук порезать полукольцами. Рыбу сложить в миску вперемешку с луком, залить остывшим маринадом.
Оставить лучше на сутки мариноваться.
Слойки «Бантики»
Красивая выпечка из слоеного теста.
Ингредиенты:
слоеное тесто бездрожжевое (любое количество)
абрикосовый джем или варенье
Приготовление:
Тесто разморозить, слегка раскатать до 3-4 мм по толщине.
Порезать на квадраты со стороной 9 см (можно и другого размера, это повлияет на размер бантика).
Квадрат сложить треугольником.
Сделать два параллельных надреза на расстоянии 1 см, отступив сверху, как на фото.
Обернуть надрезанную часть вокруг основания.
Немного развернуть края. Бантик готов.
Положить заготовки на противень, застеленный пекарской бумагой.
Поставить в разогретую до 200 градусов духовку. Выпекать 20-25 минут до золотистого цвета.
Абрикосовый джем протереть через ситечко.
Смазать остывшие слойки джемом (они станут красивыми и глянцевыми).
Если у вас нет джема, можно просто посыпать выпеченные бантики сахарной пудрой.
Готово! Приятного аппетита!
Низкокалорийный завтрак
Ингредиенты
Салат зеленый 0,1 пучка
Яйцо куриное 1 штука
Помидоры ½ штуки
Сыр российский 50 г
Черемша 3 стебля
Соль по вкусу
Способ приготовления
1. Яйцо сварить вкрутую. Сыр и помидоры порезать.
2. Смешать ингредиенты.
3. Посолить по вкусу.
«Яйцо в корзине»
Ингредиенты
Яйцо куриное 4 штуки
Хлеб для тостов 4 куска
Масло сливочное по вкусу
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Зелень по вкусу
Инструкция
1. Вырезать в куске хлеба круг (ножом, стаканом и проч удобными приспособлениями).
2. Каждую сторону куска намазать сливочным маслом и отправить на разогретую сковороду на средний огонь.
3. Поджарив одну сторону хлеба, уменьшить огонь до минимума, перевернуть кусок и аккуратно вылить яйцо в отверстие.
4. Когда хлеб подрумянится, а белок "в корзине" затвердеет, можно подавать на тарелки посолив, поперчив и украсив зеленью по вкусу.
Французские тосты с яблоками
Ингредиенты
Масло сливочное топленое 50 г
Бриошь 1 штука
Яйцо куриное 1 штука
Сахар 1 чайная ложка
Сливки 50 мл
Яблоки ½ штуки
Корица по вкусу
Орех мускатный молотый по вкусу
Пудра сахарная по вкусу
Способ приготовления
1. На топленом масле обжарить мелко нарезанное яблоко до мягкости, посыпать сахаром и корицей и жарить еще минуту, пока сахар не впитается в яблоки, а коричный аромат не пропитает все вокруг.
2. Переложить яблоки в миску. Разрезать бриошь на половинки. Несильно взбить яйцо со сливками и щепоткой мускатного ореха. Вымочить в этой смеси половинки бриоши и обжарить их на той же сковороде, где жарились яблоки, до золотисто-коричневой корочки. Это, собственно, и будут французские тосты.
3. Выложить на тосты обжаренные яблоки, посыпать сахарной пудрой, а в случае экстремальной любви к приятным запахам — еще и корицей.
Доброе утро!!!
Рецепт - люля-кебаб в микроволновке
Ингредиенты для рецепта Рецепт люля-кебаб в микроволновке
500 граммов баранина 150 граммов бараний жир 1 штука лук 0,25 штук хлебный мякиш 2 столовые ложки топленое масло 1 штука лимон 50 граммов зеленый лук по вкусу соль, перец
Как приготовить рецепт Рецепт люля-кебаб в микроволновке?
Уверена, многие любят кебабы, но мало кто знает, что их можно легко приготовим дома в микроволновой печи. Для приготовления рецепт люля-кебаб в микроволновке вам потребуется очень мелко нарежем мясо и жир, перемешаем и посыплем солью и перцем, добавим нарезанный лук и оставим маринуемся на 3 часа.
Затем пропустим мясо через мясорубку вместе с намоченным мякишем. Фарш хорошо вымешать и отобьем о доску, смоченную водой. сделаем небольшие колбаски и запекаем на средней мощности до готовности.
|
