Пельмешки без спешки или как налепить красоты!

Думаю со мной многие согласятся, что еда должна быть не только вкусной, но и красивой.

Захотелось пельменей???Так почему же мы должны варить слипшихся монстриков из пакета...
а ну ка...все за дело)))месим, лепим, едим и наслаждаемся!!!!!
Фарш готовим на свой вкус. Замешиваем обычное тесто для пельменей, в половину которого вместо воды добавлен морковный сок.
Раскатываем кружок, сгибаем края чтобы получился пятиугольник.

Кладем в серединку фарш и защипываем хорошо края.
Красота?!
Приятного аппетита!

Десять фактов, которые вы не знали про тыкву.

1. Тыква из того же семейства, что и огурец.

2. Тыкву можно выращивать абсолютно в любой точке мира, кроме Антарктики.

3. Тыквенная столица мира находится в США. Мортон, в штате Иллинойс - самое правильное место, куда нужно ехать за тыквами.

4. Традиция вырезания фонарей из тыкв была привезена в США ирландцами, которые вырезали фонарики из брюквы к ежегодному празднику Самайн. Но со временем они обнаружили, что тыквы вырезать проще.

5. Существует более 50 сортов тыкв.

6. Самая маленькая тыква может весить чуть меньше килограмма, а самая большая тыква, которую можно вырастить в своем огороде, может весить до 250 кг.

7. Если фонарик из тыквы сожмется, его можно замочить на ночь в воде (без свечки).

8. Кроме оранжевых бывают синие, зеленые и белые тыквы.

9. Самую большую тыкву в мире вырастил в 1999 году Джерри Чектон в Пеннсильвании (США). Монстрский овощ весил 513 кг.

10. Тыквы очень полезны. Семечки тыквы используются для избавления от глистов, а мякоть часто используется для облегчения боли при ожогах.

ЛИМОН

– встречается на каждой кухне, как можно представить без ломтика лимона чашечку горячего чая, а без холодной воды с лимонным соком жаркий полдень. Казалось бы, мы о нем знаем вс. Но оказывается, что лимон хранит несколько тайн, которые следовало бы знать...

• Перед употреблением лимон рекомендуется обдать кипятком - он будет ароматнее.

• Высохший лимон можно освежить, опустив в холодную воду, которую необходимо менять 1-2 раза в день.

• Чтобы из лимона получилось больше сока, выдержите его 5 мин в горячей воде.

• Если требуется немного лимонного сока, достаточно глубоко проколоть лимон зубочисткой и выдавить нужное количество сока. Прокол в лимоне заткнуть той же зубочисткой.

• Если лимон или несколько долек лимона очень сильно засохли, его можно использовать для приготовления мяса. Их нужно поместить на сковороду и жарить вместе с мясом, пока они полностью не размягчаться. Затем лимон с коркой мелко растереть, использовать для приготовления маринада к мясу или соуса. Завершить приготовление блюда до полной готовности.

Лимон часто не съедается сразу. Вот несколько способов сохранения свежести разрезанного лимона:
1) Положить лимон на блюдце разрезанной стороной вверх и накрыть стаканом.
2) Налить в блюдце немного уксуса и положить лимон надрезанной стороной вниз.
3) Смажьте место разреза взбитым белком, высушите его, а затем положите в холодильник.

А КАКИЕ ТАЙНЫ ПРО ЛИМОН ЗНАЕТЕ ВЫ???

Непростой грецкий орех.

* Для ухода за лицом и телом масло грецкого ореха можно использовать в чистом виде. Оно равномерно распределяется и хорошо впитывается. Масло особенно рекомендуется для чувствительной и склонной к появлению раздражений кожи, потому что обладает свойствами успокаивать и охлаждать. Масло устраняет трещины, делает кожу мягкой, упругой и шелковистой, обладает регенерирующими и омолаживающими свойствами.

* Масло грецкого ореха применяют и для укрепления волос.
Масло 3 ст. ложки, 1 ч. ложка меда, 1 яйцо. Смесь наносят на волосы, обматывают теплым полотенцем, через полчаса смывают. Такая маска стимулирует кровообращение, питает и укрепляет волосы.

* Масло является естественным активатором загара.
Для продления "жизни" загара и улучшения его цвета, можно приготовить смесь: на 100 мл масла грецкого ореха - 20 капель эфирного масла моркови, 10 капель эфирного масла бергамота. Наносить такой состав заранее вечером.

* Масло грецкого ореха - продукт для тех, кто хочет похудеть, отличный жиросжигатель. Диетологи рекомендуют принимать его за 30 мин. до приема пищи в количестве 1-2 ч. ложек. Масло является превосходным источником энергии, витаминов, иных полезных веществ, поэтому, при диете, организм не будет нуждаться в чем-либо.

Как необычно приготовить кофе

Кофе-кола со льдом

— 100 мл холодного кофе (растворимый или американо)
— 75 мл пепси колы
— 10 мл жидких сливок (10%)
— 2-4 кубика пищевого льда
Приготовить кофе и оставить охлаждаться. В большую чашку или высокий бокал положить лед, налить сливки, пепси и кофе. Слегка взболтать и подавать с соломинкой.

Слоистый эспрессо с шоколадом

— 10-20 гр горького шоколада (содержание какао больше 56%)
— порция эспрессо
— 1-2 ст. л. молочной пены
Шоколад растопить на водяной бане. Молоко взбить в густую пену любым удобным способом. Приготовить эспрессо. В подогретый высокий бокал или кружку налить шоколад, затем горячий эспрессо (по ложке, чтобы слои не смешивались) и украсить шапкой из молочной пены. Подавать горячим. Красиво смотрится такой кофе в прозрачной посуде — бокале или чашке.

Кофе с коньяком и ромом

— 1 порция эспрессо
— 50 мл. рома
— 10 мл. коньяка
— кружочек лимона
— 1-2 ч. л. сахара
В подогретую чашку для кофе лунго налить свежий эспрессо, добавить сахар, ром и коньяк. Кружок лимона надрезать с одной стороны до центра круга и опустить горизонтально в чашку. Пить горячим сквозь лимон.

Кофе «Сочный»

— 2 ч.л. кофе тонкого помола
— 100 мл натурального яблочного или грушевого сока
— 60 мл. воды
— сахар по вкусу
В кофейник насыпать кофе, налить воды и сока. Довести до кипения, снять с огня, накрыть крышкой и дать постоять минут 5 в теплом месте. Процедить через ситечко и разлить в подогретые чашки. Сахар добавить по вкусу.

Латте с корицей

— 4 столовые ложки растворимого кофе
— 1 чайная ложка молотой корицы
— 2 столовые ложки сахара
— 1,5 литра молока
Корицу добавить в сахар и поставить на слабый огонь. Держать пока не начнется карамелизация сахара. 400 грамм молока вскипятить и засыпать туда растворимый кофе. Мешать до полного растворения и залить в сахар с корицей. Туда же добавить оставшееся молоко. Медленно нагревать до закипания. Снять, разлить по чашкам, посыпать щепоткой корицы

Рецепт кофе с лесными орехами

— 100 грамм кофе в зернах
— 30 грамм лесных орехов
— 300 грамм воды
— 2 капли апельсиновой эссенции
Обжарить орехи до коричневого цвета. Можно слегка обжарить и зерна кофе, что бы усилить аромат. Смешать кофейные зерна и орехи и смолоть в кофемолке. Из полученного порошка сварить в турке кофе — 2 столовые ложки залить 300 граммами воды. Туда же добавить эссенцию. К этому кофе следует подавать карамелизированый сахар-леденец.

Кофе по-мексикански

— 600 грамм черного кофе
— ¼ чайной ложки молотой корицы
— 1 щепотка тертого мускатного ореха
— 2 столовые ложки шоколадного сиропа
— пол стакана взбитых сливок
— 2 столовые ложки сахара
Варим обычный черный кофе. В горячий кофе добавляем половину корицы. Отдельно взбиваем сливки и добавляем остальную корицу, сахар и мускатный орех. Взбиваем еще раз вместе со специями. В кофе добавить шоколадный сироп и разлить по чашкам. Сверху на каждую порцию выложить горкой взбитые сливки со специями.