Чем полезен АНАНАС?

Ананас обладает многими полезными для здоровья свойствами. Кроме того, он является одним из тех продуктов, которые способны принести настоящее наслаждение своими вкусовыми качествами. Хороший, сочный и спелый ананас может доставить не меньше удовольствия, чем плитка любимого шоколада.

Одно из существенных полезных свойств ананаса — это богатое содержание в нем витамина С.
Антиоксидантные свойства этого витамина способствуют продлению молодости и предотвращению болезней.

Другое полезное свойство ананаса состоит в том, что, благодаря высокому содержанию марганца, он содействует росту и укреплению костей. В одной порции ананаса содержится около 73% ежедневной дозы марганца, что позволяет считать ананас его отличным источником. Ананасы могут быть оптимальным решением для снабжения марганцем организма маленьких детей, кости которых растут и развиваются, а также для пожилых людей, которые страдают такими заболеваниями, как остеопороз и истончение костей.

Калий — другой ингредиент ананаса, который должен быть неотъемлемой частью нашего ежедневного рациона. Он переносит кислород в мозг и регулирует уровень жидкости в организме. Калий помогает сохранять нервную систему здоровой, а сердце — сильным. Он полезен для почек и содействует организму в стольких важных функциях, что даже небольшой его дефицит может привести к существенным проблемам со здоровьем.

Ананасы также богаты клетчаткой. Клетчатка помогает очищению организма и адсорбирует многие вредные вещества. Она способствует качественному процессу пищеварения и дает чувство сытости, что является существенным подспорьем при избавлении от лишнего веса.

Почему мандарины символ Нового года?

*******************************
Фрукт этот получил свое название в древнем Китае. Знатные и богатые китайцы именовались мандаринами. Это что-то похожее на наше дворянство. И поскольку оранжевые фрукты, вкусные и дорогие, в те времена были по карману только очень богатым китайцам их и стали называть мандаринами.

Традиция встречать Новый год с мандаринами на столе опять-таки происходит из Китая, и ей уже насчитывается более тысячи лет. Там было принято дарить на Новый год друзьям два мандарина, а поскольку стоили они в те времена дорого, этим подарком пришедший гость выражал пожелание богатства хозяевам. А уходя домой из гостей человеку снова вручали два мандарина. Так хозяева желали гостю богатства. Получалось взаимное пожелание достатка. В китайском языке словосочетание «пара мандарин» очень напоминает по звучанию слово, которое переводится как – «золото».

Мандарин растет на вечнозеленых деревьях достигающих высоты девяти метров, в южных областях. В нашей стране мандарины выращивают в основном в Абхазии, а зарубежные мандарины к нам поступают из Марокко, Китая, Эквадора. Длительный срок созревания с лихвой окупается количеством этих оранжевых фруктов на одном дереве. Ведь для того, чтобы созреть, мандарину требуется шесть месяцев, но урожай только с одного дерева составляет несколько сотен плодов.

Многие помнят еще, а некоторые знают по рассказам, что Новый Год в нашей стране неизменно ассоциировался с мандаринами, елкой и подарками. И по сегодняшний день редкий новогодний стол обходится без этого вкусного оранжевого фрукта.

*****************************************************
Как выбрать мандарины к праздничному столу?

Чтобы не ошибиться, выбирая яркий фрукт, нужно помнить следующее:

у спелого мандарина ярко-оранжевый однородный цвет кожуры;
цвет мякоти не должен отличаться по цвету от кожуры;
каждая "пора" на кожуре должна быть четко видна;
если слегка сжать кожицу мандарина, и брызнет сок – фрукт спелый;
кислый мандарин приплюснут с обеих сторон;
сладкий, слегка кислый фрукт – большой, с толстой кожурой;
если мандарин мелкий, ярко-оранжевый, с тонкой кожурой, то он сладкий и сочный.