Лагман- узбекский густой суп - простое в приготовление аппетитное блюдо
Ингредиенты:
●Говядина или баранина - 0,5 кг. ●Тонкая длинная лапша или спагетти - 0,5 кг. ●Лук репчатый - две шт. ●Морковь - две шт. ●Картофель две шт. ●Перец сладкий болгарский. ●Чеснок - три зубчика ●Зелень на ваш вкус ●Черный молотый перец ●Красный перец (паприка) ●Растительное масло ●Соль
Приготовление:
Готовка лагмана может показаться мудреной только на первый взгляд, это очень простое (до примитива) в приготовление блюдо. Особенно, если не готовить домашнюю лапшу. Поищите, найдете в продаже хорошую лапшу, сейчас в магазинах чего только нет. Как всегда сначала нам нужен кипяток. Нарезаем мясо маленькими кусочками. Лук репчатый нашинковать. Морковь и картофель нарезаем кубиками. Чеснок мелко порубить. Перец сладкий можно нарезать прямо с зернышками. В кастрюлю или казан наливаем растительное масло, обжариваем до готовности мясо. К обжаренному мясу добавляем лук, перемешиваем и слегка обжариваем. Кладем в кастрюлю картофель, морковь, перец, чеснок и также все обжариваем, постоянно помешивая. Затем заливаем кипятком настолько, чтобы вода покрыла овощи. Солим, перчим и варим на медленном огне до полной готовности. Лапшу отвариваем в большом количестве посоленной воды (понятно, что сразу берем кипяток) и откидываем на дуршлаг. Кстати, лапшу не ломаем, а варим целиком. В глубокие тарелки накладываем порцию лапши и заливаем подливой, доливаем по желанию бульон. Сверху посыпаем мелко рубленой зеленью. Кто уже пробовал, знает, что лагман – это очень вкусно!
Суп из щавеля
Нам понадобится: Целая курица Половинка репчатого лука 5-6 крупной картохи Большой пучок щавеля 4 яйца 1-2 перышка зел. лука Укроп 2 литра воды Соль, перец по вкусу
Ахуенность этого супчика зашкаливает
Супер пахлавушка
Творожная супервкуснятина
Ингредиенты:
- 20 г Желатина - 1 стакан холодной воды - 100 мл молока - 2 ст.л. какао -2 ст.л. меда - 300 г творога
Приготовление:
1. Желатин заливаем стаканом холодной воды и ждём 30 минут (он должен набухнуть). 2. Добавляем молоко, какао, мед. 3. Ставим на медленный огонь и нагреваем до тех пор, пока какао не растворится полностью. Не кипятить!Добавляем творог, размешиваем. 4. Отправляем всё в блендер и превращаем в однородную массу. Разливаем будущее суфле по формам и ставим в холодильник минимум на 2 часа, лучше на ночь.
ЗБС РЕЦЕПТ БОРЖЧЕСУПА ОТ ВАСИ ПОПКИНА!
|