Шеф-повар
Шеф-повар
Меню

БАД: взгляд авторитетного учёного.

БАД Мистик. Спи, моя радость, усни!

Какая у вас кожа.

Дуоденит хронический.

Рак молочной железы





Супчик с «огоньком» Похлебка по-мексикански



Ингредиенты:

• 1 морковь;
• 2 картофелины;
• 1 луковица;
• 2 зубчика чеснока;
• 1 стручок перца чили;
• 300 г. рубленой говядины;
• соль;
• 1 ст. л. растительного масла;
• 1 ч. л. тмина;
• 2 помидора;
• 250 г. замороженного горошка;
• 1 л. мясного бульона.

Приготовление:

1. Морковь и картофель вымойте, очистите, нарежьте картофель кубиками, морковь кружочками, опустите в кипящий бульон и варите на слабом огне.
2. Лук, помидоры, перец и чеснок мелко порубите, смешайте с рубленым мясом, посолите и обжарьте в разогретом масле 2 мин.
3. Положите зажарку в суп и варите 15 мин. За 5 мин. до готовности добавьте горошек и тмин.

Приятного аппетита!
Funny Chef • Лучшие рецепты

#Супы@funny.chef
#Рецепты #Кулинария #Еда #Кухня
Супчик с «огоньком» Похлебка по-мексикански




Супер-пицца



Тесто на пиццу (2 шт. диаметром 30 см.).

Ингредиенты:

● 2/3 ст. теплой воды;
● 1 ст. л. оливкового масла;
● 1 ч. л. сахара;
● 0,5 ч. л. соли;
● 6,5 гр. сухих дрожжей;
● 2-2,5 ст. муки;

Приготовление:

1. Воду смешиваем с оливковым маслом;
2. Муку смешиваем с дрожжами, сахаром и солью в большой миске;
3. Делаем углубление в муке и выливаем туда воду с оливковым маслом;
4. Замешиваем не тугое тесто;
5. Ставим тесто на полчаса в теплое место.

Когда тесто подойдет разделяем на две части, раскатываем и кладем ингредиенты по вкусу.

Запекать примерно 10 минут в духовке при температуре 250 градусов.

PS: Сыр кладем когда пицца уже почти готова, чтобы он просто расплавился, а не запекся.

Приятного аппетита!
Funny Chef
Супер-пицца
Супер-пицца
Супер-пицца
Супер-пицца
Супер-пицца
Супер-пицца




Крем-суп из лисичек



Ингредиенты:

● 200-250 г лисичек
● 50 г масла (растительного со сливочным пополам)
● немного лука-порея (около 2-3 см стебля)
● пара столовых ложек муки
● 500 мл овощного бульона (куриного или воды)
● 200 мл кулинарных сливок
● 50 г горгонзолы
● свежемолотый перец
● петрушка или руккола для украшения
● гренки
● соль (если используется вода)

Приготовление:

Промыть лисички и обсушить. Отобрать самые мелкие (горсть) и отложить. Растопить масло в сотейнике и обжарить в нем лук, пару минут, добавить лисички и готовить их на среднем огне, пока не выпарится жидкость, затем присыпать мукой и перемешать. Влить бульон или воду, сливки и покрошить сыр. Варить суп на медленном огне около 15 минут. При необходимости (если использовалась вода) посолить. Оставшиеся лисички-малютки обжарить в масле (около 10 минут). Суп разлить по тарелкам и добавить по несколько лисичек в каждую порцию. Подавать с гренками и зеленью.

Приятного аппетита!
Funny Chef
Крем-суп из лисичек




Суп с креветками



Ингредиенты:

• 500 г. креветок;
• 4 листа базилика;
• 3 стакан молока;
• 3 зубчика чеснока;
• 3 пера зеленого лука;
• 2 стакан бульона;
• 2 стебля сельдерея;
• 1 лавровый лист;
• ½ головки репчатого лука;
• 4 ст. л. оливкового масла;
• 2 ст. л. томатной пасты;
• 2 ст. л. муки;
• соль.

Приготовление:

Креветки очистить.

Стебель сельдерея и лук очистить, мелко нарезать, обжарить, добавив томатную пасту и муку, примерно 2 мин.

Влить к луку с сельдереем молоко и бульон, перемешать, положить креветки, базилик, проварить 7-10 мин и подать суп с креветками на обед или ужин.

Приятного аппетита!
Funny Chef • Лучшие рецепты

#Супы@funny.chef
#Рецепты #Кулинария #Еда #Кухня
Суп с креветками




Огуречный суп



Ингредиенты:

• 1-2 свежих огурца;
• 25 г. кефира, уксус;
• соль, молотый черный перец;
• 20 г. лесных орехов, чеснок;
• 10 г. растительного масла;
• 100 г. воды.

Приготовление:

Тертые огурцы перемешать с кефиром, уксусом, перцем, мелко нарезанной зеленью укропа, солью, холодной водой.
При подаче в тарелку добавить смесь из протертых орехов, чеснока, растительного масла.

Приятного аппетита!
Funny Chef • Лучшие рецепты

#Супы@funny.chef
#Рецепты #Кулинария #Еда #Кухня
Огуречный суп




Суп с фасолью



Ингредиенты:

● 500 г мяса (говядина или свинина)
● 200 г фасоли
● 200 г квашеной или свежей капусты
● 800 г картофеля
● 150 г моркови
● 150 г лука
● 3-4 ст.л. кетчупа или томатной пасты
● соль
● перец

Приготовление:

Фасоль замочить в холодной воде на 3-4 часа.
Мясо нарезать небольшими кусочками.
Залить водой, посолить, поставить на огонь, варить 1 час.
Затем добавить фасоль, варить почти до готовности (примерно 30-40 минут).
Картофель почистить, нарезать кубиками или брусочками.
После того, как фасоль будет почти готова, добавить картофель.
Затем добавить капусту, варить 10 минут.
Лук мелко покрошить.
Морковь натереть на средней терке.
Обжарить лук на растительном масле.
Добавить морковь, немного обжарить.
Затем добавить томатную пасту, потушить минут 5.
Добавить обжаренные лук и морковь.
Если необходимо, посолить.
Варить до готовности картофеля.

Приятного аппетита!
Funny Chef
Суп с фасолью