Сырные кексы Рецепт на 12 кексов. В одном кексе (65г.) 93ккал.
сыр твердый - 160г, яйца - 1 шт, мука - 4 ст.л. - 100г, кефир 2,5% (можно кислый) - стакан 200мл, сода - 1/2 ч.л., зеленый лук по вкусу (или зелень).
1. Натереть сыр на некрупной терке. 2. Вбить в сыр яйцо и перемешать. 3. Далее влить кефир, всыпать порезанный зеленый лук и перемешать. 4. Муку с содой просеять в сырно-кефирную массу и хорошо перемешать. 5. Дать тесту постоять минут 20-30 для того чтобы мука набухла и сода провзаимодействовала с кефиром. 6. После чего разложить по формочкам (если формочки не силиконовые или не тефлоновые смазать их растительным маслом) и выпекать в горячей духовке 25-40 минут при 220-240 градусах до образования румяной корочки сверху.
Кофейные кексы с финиками - 220 ккал. на 100 гр.
Ингредиенты:
140 гр. молотой овсянки
100 гр. фиников 15 гр. растительного масла 130 мл ароматизированного кофе (можно, конечно, обычный) ½ ч.л. соды Корица, кардамон по щепотке Стевиозид на кончике ножа
Как приготовить:
Финики измельчить блендером вместе с 80 гр. кофе в однородное пюре. Оставшееся кофе смешать с маслом и довести до кипения. В горячей смеси погасить соду, затем добавить финиковое пюре, молотые хлопья, пряности и стевиозид. Выпекать на 180 гр. 20-25 минут.
КЕКС
200г творожного маложирного творога и сахара, 4 яйца, 200г темной муки, 1 чайн.ложка разрыхлителя, 50г кокосовой стружки, 2 стол. ложки, 1ст.л. оливкового масла. сахарной пудры. Чернику по усмотрению. В классическом варианте - 1,5 стакана.
1. Творог взбить с яйцами и сахаром. Добавить муку, разрыхлитель и замесить тесто. 2. Формы смазать маслом, но очень-очень тоненьким. Чернику перемешать с небольшим количеством муки, чтобы ягоды равномерно распределились в тесте. Ягоды добавить в тесто вместе с кокосовой стружкой. Вымешать, выложить в формы и выпекать 40 минут при 180 градусах. 3. Вынуть из духовки и оставить на 10 мин в формах. Затем вынуть и полностью остудить. Посыпать просеянной сахарной пудрой. (по желанию) Калорийность ~ 156 Кк на 100 г.
Сырные кексы
сыр твердый - 160г, яйца - 1 шт, мука - 4 ст.л. - 100г,
кефир 2,5% (можно кислый) - стакан 200мл, сода - 1/2 ч.л., зеленый лук по вкусу (или зелень).
1. Натереть сыр на некрупной терке. 2. Вбить в сыр яйцо и перемешать. 3. Далее влить кефир, всыпать порезанный зеленый лук и перемешать. 4. Муку с содой просеять в сырно-кефирную массу и хорошо перемешать. 5. Дать тесту постоять минут 20-30 для того чтобы мука набухла и сода провзаимодействовала с кефиром. 6. После чего разложить по формочкам (если формочки не силиконовые или не тефлоновые смазать их растительным маслом) и выпекать в горячей духовке 25-40 минут при 220-240 градусах до образования румяной корочки сверху.
Рецепт на 12 кексов. В одном кексе (65г.) 93ккал.
Диетические апельсиновые кексики
176 ккал на 100 г На 4 кекса:1 яйцо 100 гр йогурта без наполнителей 1 чайная ложка тертой апельсиновой цедры 1/2 чайной ложки разрыхлителя или на кончике ложки соды полстакана ржаной муки Взбиваем венчиком яйцо вместе с йогуртом и прибавляем все кроме муки, муку вводим постепенно, замешивая тесто по консисенции густой сметаны. Формочки ( лучше силиконовые) наполняем чуть больше половины и в духовку на средний огонь до готовности (примерно 12 минут)Готовые кексы можно пропитать медовым сиропом (апельсиновый сок или вода + мед )
Попробуй, прощаясь с человеком перестать говорить "давай, ну.. давай!" и ты увидишь, как легко и приятно прощаться.
Попробуй неделю ходить и сидеть с прямой спиной, и ты увидишь, как улучшится твоя память, и насколько быстрее ты будешь соображать.
Попробуй для человека, который не нравится тебе, каждый раз при воспоминании о нём,дарить ему воображаемый самый роскошный (или особенно хороший) подарок, представляя, как он радуется, и ты увидишь, что он будет относиться к тебе все лучше, как и ты к нему.
Попробуй за час-два до сна выключить телевизор и компьютер и ты начнешь видеть свои желания и творческие импульсы.
Попробуй 2 недели говорить по телефону только по делу, и ты увидишь, что всутках 36 часов.
Попробуй каждый раз при желании взять сигарету - взять яблоко / мандарин /апельсин / банан или выпить стакан воды и через 2 недели ты ощутишь себя вдвое крепче, выносливее и сильнее.
Попробуй каждый раз, как хочешь сделать что-то интересующее тебя (пусть впервые, пусть редкое и тебе не свойственное, но нравящееся) сделать сразу и вычесть минуты раздумывания и оценки и увидишь, что ты можешь намного больше.
Попробуй улыбаться каждый раз, как хочется, улыбнуться прохожему, пусть и на пару секунд (забыв "что он может подумать о тебе") и в течении месяца ты начнешь чувствовать каждого человека знакомым и безопасным.
Попробуй полежать в траве, среди деревьев, подальше от машин, не стесняясь людей, и ты услышишь в себе долгожданную тишину.
Тыквенные кексы с медом
¾ стакана муки, 500г тыквы, 1 яйцо, 50г сливочного масла, 1/4 стакана сахара, немного орехов и изюма, 2 столовые ложки меда, по 1/3 ч ложки соли и соды.
1. Надо натереть тыкву на средней терке, затем взбить ее миксером, при этом добавить яйцо, мед, сахар, соль и масло. 2. После чего добавить муку, которая предварительно смешана с содой. 3. Выложить тесто в формочки и выпекать при температуре двести градусов двадцать минут. Изюм в кексы надо класть обязательно, а орехи - по желанию. Вместо орехов можно добавить ягоды или сухофрукты.
На 100г. – 152ккал.
Полезный лимонный кекс
Ингредиенты: • 1 яйцо • 100г нежирного творога • 2 ст.л. мёда с верхом • 0,5 порции лимонной эссенсии • мука грубого помола с зародышами пшеницы сколько возьмёт, чтобы тесто получилось как на оладьи. • ягоды и яблоки по желанию
Приготовление: Все ингридиенты хорошенько перемешать, оставить 1 ст.л мёда и ягоды. Намазать формы для выпекания сл. маслом ( у меня это стеклянные стаканчики, которые шли в наборе к пароварке), вылить тесто закрыть крышками ( фольгой). Поставать в пароватку на 20 минут. Вынуть кекс вверхногами на тарелку,дать немного остыть, посыпать ягодами и полить сверху мёдом.
Ржаной кекс с яблоками 1 шт. (60г.) – 130ккал.
250 г ржаной муки 200 мл молока 1 яйцо 100 г коричневого сахара 60 г меда 2 ч. л. соды 1 яблоко 60 г изюма миндаль по 0,5 ч. л. молотого имбиря, гвоздики, корицы, кориандра, мускатного ореха - щепотка соли
1. Яйцо взбить с сахаром. 2. Добавить мед, яблочный сироп, молоко, соль, специи и взбить еще раз. 3. Добавить к смеси муку и соду. Перемешать. 4. Добавить очищенное и порезанное на кусочки яблоко, орехи и изюм, все перемешать. Выложить в смазанные маслом формочки. Выпекать около 50мин при температуре 175градусов.
|