Мясо в духовке с сыром и сметанкой – прекрасное праздничное и будничное блюдо!

▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
Оно получается красивым, вкусным сочным. На его приготовление нужно меньше времени, чем на мясо по-французски, так как готовится такое блюдо из фарша. Но при этом получается очень вкусным!

Благодаря сметане такое мясо под сыром получается нежным и нежирным.

Продукты:

500 г мясного фарша
1 луковица
80 — 100 г сыра
100 г сметаны
растительное масло
соль, перец черный молотый по вкусу

Рецепт приготовления мяса с сыром в духовке:

Мясо под сыром в духовке готовим из фарша. Мясной фарш можно взять готовый в магазине, а лучше самим его приготовить, провернув мясо в мясорубке. Состав фарша может быть на ваше усмотрение: свинина + говядина, 100% свинина или мясной фарш с добавлением мяса курицы.

У меня фарш – 100% свинина.

Мясной фарш посолить, поперчить, хорошо перемешать и сформировать плоские котлетки.
Репчатый лук мелко накрошить, сыр потереть на терке, можно крупной или средней.
На мясо выложить сметану.
Лук выложить на сметану.
Выложить сыр сверху на репчатый лук.
В форму для запекания налить немного воды
Отправляем в нагретую до 180 градусов духовку, запекаться до румяного состояния на медленном огне минут на 20-30. Время зависит от размера «котлеток».

Когда мясо под сыром готово вынимаем его из духовки, перекладываем на тарелочку и подаем с овощами или гарниром.
Вкусно, сочно и быстро! Приятного аппетита!