Воздушные сырники из духовки

Сырники, приготовленные в духовке, немного отличаются от тех, которые готовим на сковороде. Во — первых, они получаются очень воздушными, нежными и тающими во рту, а во вторых они намного полезнее, т. к. готовятся без обжаривания на масле.
Советую попробовать!

Ингредиенты:
творог 200 г,
ванилин щепотка,
сахар 3 ст л,
сметана 5 ст л,
яйца 2 шт,
манка 3 ст л,
2 ст л сливочного масла мягкого,
1 ч л разрыхлителя,
сметанный соус для подачи.

Сначала творог смешаем с сахаром, ванилином и яйцами.
Затем добавим масло, манку и сметану. Тщательно перемешиваем до однородности.
Формочки для кексов сбрызнуть водой, присыпать манкой (или мукой), железные смазать. Выкладывать творожную массу ложкой.
Поставить в разогретую до 180-200* духовку на 20-30 мин.
Сырнички остудить, аккуратно достать из формочек, полить сметанным (или другим) соусом.

Приятного чаепития!!!

Вкусные сырники.

0.5 кг. творога, 2яйца. 100 грамм сметаны, 5 ст. ложек муки, 3 ст. ложек сахара, 2 гр. ванильного сахара, 50 гр. изюма, подсолнечное масло для жарки, маленькая щепотка соли.

Хорошенько взбить яйца миксером или обычной вилкой. Туда же выложить творог, перемешать. Далее добавить сметану, муку, сахар не забывая каждый раз меремешивать содержимое миски до однородной массы. Залить изюм кипятком на 10 минут - станет мягким. Выкладываем изюм в миску с творогом, добавляем ванильный сахар, подсаливаем, хорошо перемешать.

В разогретую сковороду наливаем масло, ложкой выкладываем творог. Жарим на среднем огне и во-время переворачиваем, чтобы не горели. Если вам кажется, что можно еще немного добавить муки - добавьте, но только чуть-чуть. Кушайте со сметаной, сгущенкой, вареньем.

Приятного аппетита!

Ванильные сырники.

Естественно все умеют готовить сырники, но сколько хозяек, столько и рецептов. Предельная простота приготовления, нежность и ароматность - главные достоинства этого рецепта. Надеемся, что вы возьмете этот рецепт на заметку. А если взять обезжиренный творог, а сахар заменить медом, то это станет потрясающе вкусным завтраком!

Время приготовления: 20 минут
Порций: 4

Вам потребуется:

- творог - 500 гр
- сахар ванильный - 10 гр
- яйцо - 3 шт
- крупа манная - 6 ст.л.
- сахар песок - 2 ст.л.
- соль - 2 гр

Как готовить:

1. Приготовить творог, яйца, манку, соль, сахар, ванильный сахар.

2. Все смешать тщательно, манка постепенно разбухнет и масса будет хорошо держаться. Муки здесь нет. В готовом сырнике ее не найдете. Столовой ложкой набираем творожную массу и кладем на доску посыпанную мукой, обвалять в муке, сделать шарик и затем блинчик.

3. Разогреть сковороду с растительным маслом, затем огонь убавить на средний. Выложив сырники в сковороду, подвигайте их, что бы не прилипли. На среднем огне поджариваем до готовности.

Приятного аппетита!

Сырники сладкие с изюмом

************************

Ингредиенты:

-творог - 500-600гр.
-яйца - 2 шт.
-сливочное масло - 70гр.
-мука - 3/4 стакана
-соль - 1 ч.л.
-изюм - по вкусу
-сироп из варенья
-сметана - 4-5 ст.л.

Приготовить тесто для сырников, выложить на разделочную доску, вспыленную мукой, и разделать кружочки толщиной около 1 см и диаметром 5-6 см.

Тщательно перебрать изюм, промыть, добавить сироп из любого варенья и проварить на слабом огне до загустения массы.

На подготовленные кружочки творожного теста положить по ложечке изюма, скатать шарик, приплюснуть его в лепешку и жарить на растительном масле с обеих сторон до готовности.

В посуду, в которой варился изюм и сироп, положить 4-5 ложек сметаны, хорошо прогреть, не давая закипеть, добавить немного сахара и залить горячие сырники.

Низкокалорийные сырники (на 100 г/108 ккал)

Ингредиенты:
Нежирный творог(250гр)
Белки 2х яиц.
Одна столовая ложка муки.
Сахарная пудра с корицей шепотку.
Смешиваем все в массу и лепим из неё сырники. НЕ жарим. На протвинь кладем бумагу для выпечки и кладем сырники. Выпекать при 180 градусов, примерно 10-15 минут.

Сырники сладкие с изюмом

************************

Ингредиенты:

-творог - 500-600гр.
-яйца - 2 шт.
-сливочное масло - 70гр.
-мука - 3/4 стакана
-соль - 1 ч.л.
-изюм - по вкусу
-сироп из варенья
-сметана - 4-5 ст.л.

Приготовить тесто для сырников, выложить на разделочную доску, вспыленную мукой, и разделать кружочки толщиной около 1 см и диаметром 5-6 см.

Тщательно перебрать изюм, промыть, добавить сироп из любого варенья и проварить на слабом огне до загустения массы.

На подготовленные кружочки творожного теста положить по ложечке изюма, скатать шарик, приплюснуть его в лепешку и жарить на растительном масле с обеих сторон до готовности.

В посуду, в которой варился изюм и сироп, положить 4-5 ложек сметаны, хорошо прогреть, не давая закипеть, добавить немного сахара и залить горячие сырники.

Лимонные сырники

*****************

Ингридиенты:

-творог – 250 гр.
-цедра половины лимона
-сметана – 1 ст.л.
-яйцо – 1 шт.
-мука
-растительное масло для жарки
-сахар, соль – по вкусу

Творог растереть с яйцом, добавить соль, сахар, сметану и цедру лимона, натертую на мелкой терке.

Перемешать до однородной массы.

Всыпать муку, замесить мягкое тесто.

Сформовать сырники и обжарить на масле до золотистого цвета.

Подавать со сметаной или сгущенным молоком.