Творожно - тыквенные кексики

Всем известно, что тыква очень полезна и взрослым, и детям. Давайте приготовим кексики с добавлением тыквы и творога, чтобы увеличить пользу этой выпечки. Мягкие, нежные кексы, приготовленные своими руками, обязательно придутся вам по вкусу.

Ингредиенты:

• 2 яйца;
• 250 г. сухого творога;
• 1 стакан сахара;
• щепотка соли;
• ванилин на кончике ножа;
• корица по вкусу;
• разрыхлитель 1,5 ч. л.;
• 100 мл. масла подсолнечного;
• 200 г. тертой тыквы;
• 250 г. муки.

Приготовление:

Яйца взбить с сахаром, солью и ванилином в пышную массу. Добавить творог и масло, взбить. Добавить отжатую тыкву и корицу, взбить. Просеять муку с разрыхлителем, перемешать. Выложить в формочки. Печь примерно 30-40 мин при 180*С. Украсить по желанию.

Автор рецепта: Наташа Чагай

Приятного чаепития!
Источник: Funny Chef • Лучшие рецепты

#Выпечка@funny.chef
#Рецепты #Кулинария #Еда #Кухня

Медово-ореховые кексы

Ингредиенты:

• Молоко – 150 мл.;
• Куриное яйцо - 2 шт.;
• Жидкий мед – 8 ст. ложек;
• Мука - 200 грамм;
• Измельченные грецкие орехи – 150 грамм;
• Сахар (по желанию) - 2-3 ч. ложки;
• Ванильный сахар – 2 ч. ложки;
• Сода – 0,5 ч. ложки.

Приготовление:

Смешать просеянную муку, соду, сахар. В другой миске взбить яйца с молоком комнатной температуры и медом, добавить их к сухим ингредиентам, всё перемешать (тесто будет, как на оладьи). Добавить в тесто измельченные орехи, разложить по формочкам (заполняя на 2/3) и запечь в разогретой до 180 градусах духовке– 25-30 минут.

Автор рецепта: Елена Батухтина

Приятного чаепития!
Источник: Funny Chef • Лучшие рецепты

#Выпечка@funny.chef
#Рецепты #Кулинария #Еда #Кухня

Вкусные пышные кексики на кефире

Ингредиенты:

• Кефир - 1 стакан;
• Яйца – 2 шт.;
• Сахар – ¼ ст. сахара;
• Мука – 2,5 стакана;
• Разрыхлитель – ½ ч. ложки.

Приготовление:

Желтки отделить от белков. Кефир смешать с сахаром и желтками (для тех, кто любит сладкое - сахара добавить больше, чем ¼ стакана).
Белки взбить отдельно, до образования пены. Соединить кефирную смесь с белками, добавить муку+разрыхлитель.
Замесить тесто. В готовое тесто добавить наполнитель по вкусу и желанию – грецкие орехи, изюм (в моем случае дома оказался только мак).
Готовое тесто раскладываем в формочки (силиконовые формочки смазать сл. маслом) и ставим в духовку.
Выпекаем 35-45 мин. при t=200 гр. Готовность проверяем зубочисткой.

Приятного аппетита!
Источник: Funny Chef • Лучшие рецепты

#Выпечка@funny.chef
#Рецепты #Кулинария #Еда #Кухня

Кексы творожные

Ингредиенты для теста:

• 1,5 ст. муки;
• 1/4 ст . сахара;
• 110 г. сливочного масла;
• 2 яйца;
• 1 ч. л. разрыхлителя.

Ингредиенты для начинки:

• 150 г. творога;
• 2 яйца;
• 1/4 ст. сахара;
• 2 ст. л. сливок;
• ванилин;
• вишня или из компота или замороженная.

Приготовление:

Сахарный песок, яйца, сливочное масло, разрыхлитель - перемешать. Добавить муку, ещё раз тщательно перемешать. Выложить в формочки для кексиков, заполнять не полностью. Сверху выложить начинку.
Начинка: творог, яйца, сахар, сливки перемешать, добавить чуть ванилина - перемешать.
Выложить начинку поверх теста, воткнуть вишенки.
Запекать при 180*С. Как зарумянятся, готовы. Кексы получаются мягкие и очень вкусные.

Приятного аппетита!
Источник: Funny Chef • Лучшие рецепты

#Десерты@funny.chef
#Выпечка@funny.chef
#Рецепты #Кулинария #Еда #Кухня

Апельсиново-лимонный кекс со сметанным кремом

Ингредиенты:

• 2 яйца;
• 100 г. сметаны;
• 100 г. слив. масла;
• 1 ч. л. разрыхлителя;
• 220 г. муки;
• 100 г. сах. песка;
• Лимон-половинка;
• Апельсин-половинка;
• Щепотка ванилина.

Приготовление:

Апельсин и лимон измельчить в блендере.
Яйца+сахар+масло, взбить+мука с разрыхл., сметана+смесь цитрусов.
Всё хорошо перемешать,вылить в форму,выпекать при 180-30 минут.
Когда кекс остынет, полить кремом (смешать 2 стол. л. жирной сметаны+2 стол. л. сах. песка).

Автор рецепта: Светлана Голубева

Приятного чаепития!
Источник: Funny Chef • Лучшие рецепты

#Выпечка@funny.chef
#Десерты@funny.chef
#Рецепты #Кулинария #Еда #Кухня