⋙ Лучшие салаты-коктейли № 1

1. Салат- коктейль "Воздушный"
2. Салат- коктейль "Легкий коктейль"
3. Салат - коктейль "Морской"
4. Салат - коктейль "На двоих"
5. Салат- коктейль «Особый»
6. Салат - коктейль "Весенний"
7. Салат - коктейль «Коктейль из креветок»
8. Салат - коктейль "Морской бриз"
9. Салат - коктейль "Нежность"

Салат- коктейль "Воздушный"
▬ ▬ ▬ ▬ ▬ ▬ ▬ ▬ ▬ ▬ ▬ ▬ ▬ ▬ ▬ ▬ ▬ ▬ ▬ ▬

Состав продукта:

● 200 гр. ветчины
● 200 гр. огурцов
● 150 гр. твердого сыра
● Майонез (примерно 3-4ст. ложки)
● Сок половины лимона
● Зубчик чеснока

Приготовление:

Нарезаем ветчину не крупной соломкой. Сыр натираем на мелкой терке. Очищаем огурцы и нарезаем соломкой. Нарезанное яблоко сбрызгиваем соком лимона.
Перемешиваем майонез с выдавленным чесноком. Раскладываем ингредиенты по не смешивая. На каждую кучку кладем по столовой ложке майонеза и подаем к столу. Приятного аппетита! Очень простой и довольно быстрый рецептик легкого и вкусного салата. Прекрасно подойдет для веселых вечеринок или для обеда на скорую руку.

Салат- коктейль "Легкий коктейль"
▬ ▬ ▬ ▬ ▬ ▬ ▬ ▬ ▬ ▬ ▬ ▬ ▬ ▬ ▬ ▬ ▬ ▬ ▬ ▬

Для приготовления салата (4-6 порций):

● 250 гр ветчины;
● 150-200 гр креветок*;
● 150 гр твёрдого сыра;
● 2 отварных яйца;
● 1 свежий огурец;
● ½ пучка укропа;

для заправки:

● 3 ст.л. натурального йогурта;
● 2 ст.л. майонеза;
● соль, черный молотый перец - по вкусу.

* - я использовала для приготовления салата уже отварные и замороженные креветки, разморозив их и немного поджарив их (2 минуты) на сливочном масле. Можно и самостоятельно отварить креветки в подсоленной воде, остудить, очистить и добавить в салат, но тогда увеличьте их количество.

Приготовление:

Ветчину нарезать мелким кубиком.
Сыр нарезать мелким кубиком. Добавить к ветчине.
Огурец нарезать мелким кубиком. Добавить к ветчине и сыру.
Добавить отварные креветки в салат.
Зелень укропа мелко нарезать, добавить в салат.
Яйца мелко нарезать, добавить в салат. Для заправки смешать все указанные ингредиенты и заправить салат. Салат охладить и подавать. Можно подавать салат как порционно, так и в одном сервировочном блюде, как вам больше нравится.

Салат - коктейль "Морской"
▬ ▬ ▬ ▬ ▬ ▬ ▬ ▬ ▬ ▬ ▬ ▬ ▬ ▬ ▬ ▬ ▬ ▬ ▬ ▬

Вам потребуется:

● Кальмары 350 г
● Креветки 200 г
● Огурец свежий 2 шт.
● Брынза 100 г
● Яйцо перепелиное 10 шт.
● Салат листовой 0,5 пучка
● майонез или оливковое масло для заправки

Как готовить:

1. Огурец, брынзу и вареные яйца нарежьте мелкими кубиками. Не забудьте оставить несколько яиц для украшения салата. Листья салата порвите руками.
2. В кипящую воду бросьте лавровый лист, несколько горошин черного перца и соль. Опустите кальмаров и посчитайте до 30. Шумовкой выньте готовых кальмаров. Так же сварите креветок.
Нарежьте кальмаров кубиками.
3. Салат можно подать в салатнике, заправив и перемешав. Или выложить слоями в стаканы.

Салат - коктейль "На двоих"
▬ ▬ ▬ ▬ ▬ ▬ ▬ ▬ ▬ ▬ ▬ ▬ ▬ ▬ ▬ ▬ ▬ ▬ ▬ ▬

Ингредиенты:

● Отварное куриное мясо - 100 г.
● Огурец - 1 шт.
● Сыр - 50 г.
● Салат - 2 шт.
● Майонез - 75 г.
● маслины - 10 шт

Приготовление:

1.Холодное отварное куриное мясо ( у меня ножки), салат и огурцы мелко порезать, сыр натереть на терке.
2. На дно стакана насыпать куриного мяса, слегка смазать майонезом, но не придавливать, чтобы сохранилась воздушность и легкость салата.
3. Следом огурцы, снова майонез, тертый сыр, майонез, салат. Сверху украсить маслинами ! Салат готов!

Салат- коктейль «Особый»
▬ ▬ ▬ ▬ ▬ ▬ ▬ ▬ ▬ ▬ ▬ ▬ ▬ ▬ ▬ ▬ ▬ ▬ ▬ ▬

На 4 креманки:

● 250гр. отварного куриного филе,
● 1 большой красный болгарский перец,
● 4 яйца, сваренных вкрутую,
● 200гр. клубники,
● майонез (или майонез со сметаной, смешанный в равных пропорциях),
● зелень.

В каждую креманку укладываем слоями:

1слой: отварное куриное филе;
2слой: перец, нарезанный тонкой соломкой;
3слой: белок, натертый на мелкой терке;
4слой: клубника, нарезанная тонкими ломтиками;
5слой: желток, натертый на мелкой терке.
Каждый слой промазать минимумом майонеза. Кроме последнего. Украсить зеленью. Дать пропитаться ~ 1час. И подавать.

Салат - коктейль "Весенний"
▬ ▬ ▬ ▬ ▬ ▬ ▬ ▬ ▬ ▬ ▬ ▬ ▬ ▬ ▬ ▬ ▬ ▬ ▬ ▬

Приготовить "Весенний" салат могут даже начинающие хозяйки, так как готовится он элементарно.

Для приготовления потребуется:

● 2 свежих огурца
● Свежая зелень - петрушка, кинза, укроп. Можно использовать любую зелень, которая вам нравится.
● Маринованные шампиньоны
● Баночка кукурузы
● Оливковое масло для заправки.

Способ приготовления:
Огурцы порезать небольшими дольками, добавить к ним маринованные грибы и кукурузу. Зелень мелко порубить. Салат заправить несколькими ложками оливкового масла. Салат можно немного подсолить и поперчить, если есть такое желание. Немного сложнее по составу салат Мимоза, но приготовить его также очень просто.

Салат - коктейль «Коктейль из креветок»
▬ ▬ ▬ ▬ ▬ ▬ ▬ ▬ ▬ ▬ ▬ ▬ ▬ ▬ ▬ ▬ ▬ ▬ ▬ ▬

Ингредиенты:

● креветки свежезамороженные - 200 г
● огурцы – 4 шт.
● яблоки – 2 шт.
● морковь отварная – 2 шт.
● лайм – 1 шт.
● майонез
● перец черный молотый
● соль

Приготовление:

Разморозить креветки и отварить их в течение 3-4 мин в подсоленной воде, а затем очистить.
Тоненькой соломкой нарезать огурцы, морковь и яблоки (яблоки нужно сбрызнуть соком лимона или лайма, чтобы они не потемнели). Лайм нарезать кубиками (количество лайма по вкусу, но можно и не добавлять).
Уложить ингредиенты в посуду, сверху положить креветки, посолить, поперчить и заправить майонезом.

Салат - коктейль "Морской бриз"
▬ ▬ ▬ ▬ ▬ ▬ ▬ ▬ ▬ ▬ ▬ ▬ ▬ ▬ ▬ ▬ ▬ ▬ ▬ ▬

Такие салаты - беспроигрышный вариант на любом праздничном столе. Они сочетают в себе изысканный вкус, питательность, но в тоже время не тяжелы для желудка.

Состав:

● 200 г креветок
● 1 средний огурец
● 1 среднее яблоко
● 1 морковь
● 200 г натурального йогурта/сметаны

Приготовление:

Креветки отварить в кипящей подсоленной воде в течение 3-4 минут, охладить в отваре, очистить от панцирей. Несколько креветок отложить для оформления. Оставшиеся креветки нарезать кусочками.
Огурцы, яблоки и морковь нашинковать тонкой соломкой. Яблоки сбрызнуть лимонным соком, чтобы они не потемнели.
В высокий фужер уложите слоями огурцы, морковь, яблоки и креветок, смазывая каждый слой натуральным йогуртом. При подаче полейте салат натуральным йогуртом, оформите креветками, зеленью и кружочками лимона.

Салат - коктейль "Нежность"
▬ ▬ ▬ ▬ ▬ ▬ ▬ ▬ ▬ ▬ ▬ ▬ ▬ ▬ ▬ ▬ ▬ ▬ ▬ ▬

Ингредиенты:

● 100 г ветчины
● 100 г сыра
● 1 стручок сладкого перца
● 1/2 стакана майонеза
● соль по вкусу
● зелень укропа
● 1 огурец
● 2 яйца

Приготовление:

1. Ветчину, огурец, стручок перца, яйца нарежьте соломкой.
2. Сыр натрите на терке.
3. Уложите в фужер слоями, поливая каждый слой майонезом, в следующем порядке: ветчина, огурцы, яйца, перец, сыр.
4. Салат-коктейль оформите кружочками огурца, перцем и зеленью.

Приятного аппетита!
Funny Chef